今天的胡萝卜蛋糕

serenita

原帖由 gutentag2007 于 2007-4-16 02:39 发表
绿色是怎么出来的呢?

这个，这个，是。。。。。
染滴。$汗$ Lebensmittelfarbe

serenita

原帖由 happy_happy0224 于 2007-4-16 00:19 发表
做法做法做法做法做法做法做法做法:D

做法来了，嘿嘿。
你需要：
200克面粉
两三茶匙发粉/Backpulver
三个蛋
大概75克糖
半包化了的黄油，也可以用清油，80克吧
一包Haselnuß粉(Haselnuß gemahlen) 100克吧
一个Sahne 大概200克
两跟胡萝卜。

把胡萝卜刮皮，然后raspeln成很细的那种条条(很细的那种)。备用。
把Sahne打硬备用。
把蛋，油，糖用搅拌器搅匀。加胡萝卜搅。然后把面粉和发粉，Haselnuß粉和匀。加进去继续搅。完了，用勺把打硬的Sahne轻轻地拌进去。
烤箱190度预热。Springform/26，28的都可以，里铺一张Backpapier，然后把面倒进去烤大概45分钟，好了。很香的。
Marzipan盖很简单。只是记得揉的时候加Puderzucker就行了，不然很沾的。

zarazjy

太可爱了！！！$送花$ $送花$ $送花$

yooyoo_8860

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好可爱～～～～

susu

$送花$ 先谢谢，我收藏了。
再问一下最上面的Marzipan是买现成的，再自己染色的吗？

mu

好漂亮$送花$ $送花$ $送花$

serenita

原帖由 susu 于 2007-4-18 19:54 发表
$送花$ 先谢谢，我收藏了。
再问一下最上面的Marzipan是买现成的，再自己染色的吗？

才看到。
是。买现成的Marzipan Rohmasse，其实也可以就这样吃的。染色用Lebensmittelfarben, 用bio的当然最好，或用菠菜来染。但是我没有。
重要的是，你揉Marzipan的时候，要加Puderzucker来揉，就象揉面是需要面粉才不沾一样，而且加了Puderzucker后，颜色更好看。一般比如200克Marzipan 要同量的 Puderzucker.
染的时候颜色先少后多，看自己想要什么颜色来决定了。
用Marzipan可以做好多好玩好看的东西来装饰蛋糕。哪天有空再聊。
还有，差点忘了。
杆面的时候(ausrollen)，记得工作台上铺保鲜膜，把Marzipan放上去，上面再铺一张，来杆(那个子打不出来)。 不然会沾的。

[ 本帖最后由 serenita 于 2007-4-19 10:00 编辑 ]

葡萄仔

原帖由 serenita 于 2007-4-19 09:57 发表


才看到。
是。买现成的Marzipan Rohmasse，其实也可以就这样吃的。染色用Lebensmittelfarben, 用bio的当然最好，或用菠菜来染。但是我没有。
重要的是，你揉Marzipan的时候，要加Puderzucker来揉，就象揉 ...

亲爱的，你太强拉~~~$支持$

susu

原帖由 serenita 于 2007-4-19 09:57 发表


才看到。
是。买现成的Marzipan Rohmasse，其实也可以就这样吃的。染色用Lebensmittelfarben, 用bio的当然最好，或用菠菜来染。但是我没有。
重要的是，你揉Marzipan的时候，要加Puderzucker来揉，就象揉 ...

哇，回复得好详细，谢谢了！$送花$ $送花$ $送花$ 我周末就试试

serenita

原帖由 葡萄仔 于 2007-4-19 10:18 发表


亲爱的，你太强拉~~~$支持$

für Dich immer doch gern! ;)