泡泡浓味巧克力蛋糕，P3健康小点：黑芝麻棒棒饼（超级简单）

拍拍脑袋

第一次做这样的蛋糕，觉得还蛮简单，做起来也很快，应该是入门级的$考虑$

材料：
黑巧克力      120克
可可粉        10大匙
黄油          100克
sahne       140克
细砂糖        120克
低粉          100克
鸡蛋          4只
棉花糖        100克
糖粉          适量



做法：
1. 将sahne煮沸，放入掰成小块的巧克力，搅拌让巧克力融化，成奶油巧克力糊。
2. 在奶油巧克力糊中，放入室温后的黄油，融化后搅拌均匀。

3. 鸡蛋加糖打发成浓稠。
4. 把“2”和“3”混合均匀，洒入面粉、可可粉，搅拌均匀。
5. 最后加入棉花糖搅拌均匀，倒入铺有油纸的烤盘内。

6. 烤箱预热175度，烤10分钟，改165度，烤1小时。
7. 烤好即从烤箱拿出，扣出蛋糕，撕去蛋糕油纸，冷却后撒糖粉，放进进冰箱冷藏。吃的时候淋上鲜奶油，味道更佳。


如果不喜欢太苦的mm，可以减少可可粉的含量，适量增加面粉。

我做得不太漂亮，想了想估计是棉花糖太大了，没有埋在面糊里，下回要撕一下$考虑$

蛋糕味道很浓郁，里面融入了棉花糖，使这款蛋糕吃起来香醇且有嚼劲。做好的蛋糕放入冰箱冷藏，可以吃很久，吃的时候切上一小块，淋上鲜奶油，再泡上一杯香茗，那真是一种味觉的享受。。。


[ 本帖最后由 拍拍脑袋 于 2007-5-6 22:26 编辑 ]

fensterglas

:D :D :D 我就喜欢吃甜食

Mond

嫩太奢侈了，做蛋糕都用lindt的巧克力:cool:

拍拍脑袋

原帖由 fensterglas 于 2007-4-27 22:36 发表
:D :D :D 我就喜欢吃甜食

:D 这个蛋糕不是很甜的，还有点苦苦的呢～～

拍拍脑袋

原帖由 Mond 于 2007-4-27 23:14 发表
嫩太奢侈了，做蛋糕都用lindt的巧克力:cool:

$害羞$ 不是达人，进店里就知道黑巧克力在哪里～～
其实是不是有专门做蛋糕用的黑巧克力？便宜点？lindt的100克1，75欧:P
我找无糖的可可粉也找半天呢$NO$

娇贝儿

$支持$ $支持$

niuniu800623

原帖由 拍拍脑袋 于 2007-4-27 23:30 发表


$害羞$ 不是达人，进店里就知道黑巧克力在哪里～～
其实是不是有专门做蛋糕用的黑巧克力？便宜点？lindt的100克1，75欧:P
我找无糖的可可粉也找半天呢$NO$

无糖的可可粉在ｌｉｄｌ有买的，好像是９９ｃｅｎｔ，别的小超市好像都没有。这个蛋糕真是有创意，加入棉花糖，口感肯定特别好！！$支持$ $支持$

webcxc

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

拍拍脑袋

原帖由 niuniu800623 于 2007-4-27 23:46 发表

无糖的可可粉在ｌｉｄｌ有买的，好像是９９ｃｅｎｔ，别的小超市好像都没有。这个蛋糕真是有创意，加入棉花糖，口感肯定特别好！！$支持$ $支持$

谢谢斑斑加分$害羞$
我的无糖可可粉在karstadt找到的，比lidl的贵$汗$

棉花糖烤着就化了，融入巧克力，巧克力渗着棉花糖汁……

斑斑还是月子里呢，那么晚不睡啊，还是起来给天天上夜宵:D :D

葡萄仔

;) $支持$ $支持$

hahaxixi

给我留一大块$bye$

niuniu800623

原帖由 拍拍脑袋 于 2007-4-28 00:03 发表


谢谢斑斑加分$害羞$
我的无糖可可粉在karstadt找到的，比lidl的贵$汗$

棉花糖烤着就化了，融入巧克力，巧克力渗着棉花糖汁……

斑斑还是月子里呢，那么晚不睡啊，还是起来给天天上夜宵:D :D

呵呵，天天我都是这么晚睡，一两点吧，正好等他吃完这顿再睡。不过，晚上还得起来，郁闷。。

蓝莲花

请问楼主,面粉里不用加Backpulver吗?今天想试试你的方子呢!呵呵, :) 巧克力粉的话,用有糖的可以不?

yooyoo_8860

$支持$ $支持$ $支持$
不错不错，很喜欢，不过，感觉好像甜的东西都赶到一起去了，会不会太甜？？？

糖炒栗子

$支持$ $支持$ $支持$
加棉花糖，有创意

kittycat

看着真诱人$害羞$

拍拍脑袋

原帖由 蓝莲花 于 2007-4-28 19:12 发表
请问楼主,面粉里不用加Backpulver吗?今天想试试你的方子呢!呵呵, :) 巧克力粉的话,用有糖的可以不?

不用Backpulver的
可可粉如果有糖的话，减少糖的分量，不然太甜了可能$考虑$

拍拍脑袋

原帖由 hahaxixi 于 2007-4-28 09:42 发表
给我留一大块$bye$

没问题:cool: ，
蝗虫走啦:D

拍拍脑袋

原帖由 yooyoo_8860 于 2007-4-28 20:16 发表
$支持$ $支持$ $支持$
不错不错，很喜欢，不过，感觉好像甜的东西都赶到一起去了，会不会太甜？？？

巧克力和可可粉都不甜，带点苦的
就是棉花糖融化后渗入蛋糕甜甜的:)
实在怕甜可以再减少糖的分量$考虑$

zarazjy

都好会做蛋糕……$送花$ $送花$

mu

原帖由 Mond 于 2007-4-27 23:14 发表
嫩太奢侈了，做蛋糕都用lindt的巧克力:cool:

$支持$ $支持$ $支持$

wen20

:D :D 好创意

会飞的小猪

学习了～～:P

臭蛋兔兔

放棉花糖。。。。很有创意啊。。。。。。。很诱人。。。。$支持$

拍拍脑袋

这款健康小点心适合要减肥又嘴谗的MM，也可以给宝宝当磨牙饼干:D

材料：
低粉２００克(我用的是550)，
糖６克，
盐３克，
黄油１０克（溶化），
泡打粉(backpulver)３克，
黑芝麻１０克，
牛奶１００克。

作法（超级简单;) ）：
1，全部材料混合均匀
2，搓成条（我搓得很难看$害羞$ ）　　　
3，１７０度３０分钟．



人家的就比较漂亮了$汗$


硬硬脆脆的，看电视的时候当零食吃很不错～～





[ 本帖最后由 拍拍脑袋 于 2007-5-8 13:22 编辑 ]

我有一个小白猪

:) :) :)

Nolita

$郁闷$ 什么是低粉,什么是泡打粉啊

saya

同LS的馋妞同问，泡粉是啥米啊？～

星星和月亮

原帖由 Nolita 于 2007-5-8 01:00 发表
$郁闷$ 什么是低粉,什么是泡打粉啊

低粉就是低筋面粉，偶觉得用405滴也行，泡打粉就是BACKPULVER，超市都有卖滴。:)

li8ping6

看得口水哗哗流。。。。。。:(