泡泡浓味巧克力蛋糕，P3健康小点：黑芝麻棒棒饼（超级简单）

拍拍脑袋

第一次做这样的蛋糕，觉得还蛮简单，做起来也很快，应该是入门级的$考虑$

材料：
黑巧克力      120克
可可粉        10大匙
黄油          100克
sahne       140克
细砂糖        120克
低粉          100克
鸡蛋          4只
棉花糖        100克
糖粉          适量



做法：
1. 将sahne煮沸，放入掰成小块的巧克力，搅拌让巧克力融化，成奶油巧克力糊。
2. 在奶油巧克力糊中，放入室温后的黄油，融化后搅拌均匀。

3. 鸡蛋加糖打发成浓稠。
4. 把“2”和“3”混合均匀，洒入面粉、可可粉，搅拌均匀。
5. 最后加入棉花糖搅拌均匀，倒入铺有油纸的烤盘内。

6. 烤箱预热175度，烤10分钟，改165度，烤1小时。
7. 烤好即从烤箱拿出，扣出蛋糕，撕去蛋糕油纸，冷却后撒糖粉，放进进冰箱冷藏。吃的时候淋上鲜奶油，味道更佳。


如果不喜欢太苦的mm，可以减少可可粉的含量，适量增加面粉。

我做得不太漂亮，想了想估计是棉花糖太大了，没有埋在面糊里，下回要撕一下$考虑$

蛋糕味道很浓郁，里面融入了棉花糖，使这款蛋糕吃起来香醇且有嚼劲。做好的蛋糕放入冰箱冷藏，可以吃很久，吃的时候切上一小块，淋上鲜奶油，再泡上一杯香茗，那真是一种味觉的享受。。。


[ 本帖最后由 拍拍脑袋 于 2007-5-6 22:26 编辑 ]

fensterglas

:D :D :D 我就喜欢吃甜食

Mond

嫩太奢侈了，做蛋糕都用lindt的巧克力:cool:

拍拍脑袋

原帖由 fensterglas 于 2007-4-27 22:36 发表
:D :D :D 我就喜欢吃甜食

:D 这个蛋糕不是很甜的，还有点苦苦的呢～～

拍拍脑袋

原帖由 Mond 于 2007-4-27 23:14 发表
嫩太奢侈了，做蛋糕都用lindt的巧克力:cool:

$害羞$ 不是达人，进店里就知道黑巧克力在哪里～～
其实是不是有专门做蛋糕用的黑巧克力？便宜点？lindt的100克1，75欧:P
我找无糖的可可粉也找半天呢$NO$

娇贝儿

$支持$ $支持$

niuniu800623

原帖由 拍拍脑袋 于 2007-4-27 23:30 发表


$害羞$ 不是达人，进店里就知道黑巧克力在哪里～～
其实是不是有专门做蛋糕用的黑巧克力？便宜点？lindt的100克1，75欧:P
我找无糖的可可粉也找半天呢$NO$

无糖的可可粉在ｌｉｄｌ有买的，好像是９９ｃｅｎｔ，别的小超市好像都没有。这个蛋糕真是有创意，加入棉花糖，口感肯定特别好！！$支持$ $支持$

webcxc

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

拍拍脑袋

原帖由 niuniu800623 于 2007-4-27 23:46 发表

无糖的可可粉在ｌｉｄｌ有买的，好像是９９ｃｅｎｔ，别的小超市好像都没有。这个蛋糕真是有创意，加入棉花糖，口感肯定特别好！！$支持$ $支持$

谢谢斑斑加分$害羞$
我的无糖可可粉在karstadt找到的，比lidl的贵$汗$

棉花糖烤着就化了，融入巧克力，巧克力渗着棉花糖汁……

斑斑还是月子里呢，那么晚不睡啊，还是起来给天天上夜宵:D :D

葡萄仔

;) $支持$ $支持$