报到~ riz au lait 做法

teatea · 发表于 2007-4-28 12:29

riz au lait 就是牛奶米（汗，先这么翻译吧。。。）

是法国老少皆宜的平价甜点，经证实，好吃不贵，也不算麻烦。
需要：
100g 的圆米（就是超市里普通大米，胖乎乎的那种）
1，5升牛奶
糖200g(有香草味的，或者直接放半根香草进去）
柠檬皮或橘子皮少许

做法：先把香草，和奶和准备的柠檬皮加到一起煮（柠檬皮要放小包里，方便取出）
煮沸后慢慢把米撒进去，关小火（注意哦，小火是关键）
看到米和奶齐平的时候关火（要熬上2小时左右）等凉

and then。。。

就可以吃了$害羞$
就是这个样子滴~

我的美食处女贴，大家多批评:P

[ 本帖最后由 teatea 于 2007-4-30 00:08 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2007-4-28 12:57

真不错！！喜欢
是用的Milchreis吗？

hiro · 发表于 2007-4-28 13:33

就是Milchreis吧 $考虑$

葡萄仔 · 发表于 2007-4-28 14:55

原帖由 angelinatan_cn 于 2007-4-28 12:57 发表
真不错！！喜欢
是用的Milchreis吗？

Ja, Milchreis$送花$

yooyoo_8860 · 发表于 2007-4-28 20:10

$支持$ $支持$ $支持$
问一句，好吃吗？？？

hebelovejin · 发表于 2007-4-28 22:40

可是这个糖好多呀$害羞$

烤鱼片 · 发表于 2007-4-28 22:42

好吃，但是糖份太高了，米里面本来就是含好多糖哦。

还是支持楼主的创意！！$支持$

我有一个小白猪 · 发表于 2007-4-29 11:55

$送花$ $送花$ $送花$

zarazjy · 发表于 2007-4-29 15:11

很好看！但是有点不敢尝试甜的米饭~$汗$

臭蛋兔兔 · 发表于 2007-4-29 19:06

蛋什么时候放？$frage$

Amouage · 发表于 2007-4-29 20:45

我还以为是milchkaffe...

teatea · 发表于 2007-4-30 00:11

原帖由 臭蛋兔兔 于 2007-4-29 19:06 发表
蛋什么时候放？$frage$

sorry啊，鸡蛋是另一个版本的，我怕大家嫌麻烦，就没加
鸡蛋清打成云，在吃的时候放。

不过我吃过的法国人作的都没有。

teatea · 发表于 2007-4-30 00:12

原帖由 yooyoo_8860 于 2007-4-28 20:10 发表
$支持$ $支持$ $支持$
问一句，好吃吗？？？

答：好吃$汗$

teatea · 发表于 2007-4-30 00:16

原帖由 Amouage 于 2007-4-29 20:45 发表
我还以为是milchkaffe...

我在法国，超市里的米大多是意大利的品种，分圆形的和长型的，圆形的粘一点，长型的韧一点。选圆的。不知道在德国叫什么$frage$

teatea · 发表于 2007-4-30 00:21

原帖由 zarazjy 于 2007-4-29 15:11 发表
很好看！但是有点不敢尝试甜的米饭~$汗$

惊讶中。。。原来德国人没这么吃的。。。

关于糖的问题，法国所有甜食都甜的很生猛。大家不一定遵循菜谱，有甜味儿就行了。$bye$

臭蛋兔兔 · 发表于 2007-4-30 19:42

原帖由 teatea 于 2007-4-30 00:21 发表

惊讶中。。。原来德国人没这么吃的。。。

关于糖的问题，法国所有甜食都甜的很生猛。大家不一定遵循菜谱，有甜味儿就行了。$bye$

德国也有啦。。。。
德国超市有卖这种圆粒的米，也有卖煮好的这种牛奶米，嘿嘿。。。。里面还有各种口味，有香草，巧克力，肉桂，苹果，草莓等等。。。。
可能有些朋友不太习惯吃这种罢了。。。。。:)

bigbags · 发表于 2007-5-1 11:46

好像会很甜的吧

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