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为了促进“德国热线健康饮食版”的各位网/食友能相互交流、秀秀自己的厨艺、展示各自特色菜拿手菜，本版特举办“美食DIY”厨艺大赛活动。活动旨在全面展现家庭厨艺乐趣和魅力，推广“健康、营养、环保、节约”的饮食文化理念。5 v* J5 V9 V }/ Y
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人的一生,食色而已,知食色者,通晓万象:
: W0 r. n; y6 w食而不厌,色而不淫,乐而不荒,求而不贪:
/ \* X2 R/ G+ C因吃而玩,因玩而乐,因文结缘,因缘而聚:4 `) p+ a. w* b9 _. d# k* U
体验德国,纵情食色,无穷回味,尽在其中!
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健康饮食版“美食DIY”厨艺比赛—---第一期) V3 i3 t# _1 m4 h, Z9 I/ ]/ N8 e1 c% E: a
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参赛主题: 【美食DIY】＋作品名称
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' h" P! w0 L2 z. z2 X4 ~" r本期指定主料：鱼篇（不限制具体某种鱼类，平时大家可以买到的就行）
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B5 `6 K0 f1 P参赛方式：以指定主料为主题自己动手制作,作品由文字部分（原料、烹饪方法、制作成本）和图片部分（材料、各步骤、成品装盘）组成
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参赛规定：每人限参赛作品一篇，必须原创作品
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参赛时间：2007年08月15日---- 2007年09月15日3 P2 G" V8 Q' N' R5 Y
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评分及投票时间：2007年09月16日----2007年09月22日+ K1 A" K. ?; } k
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奖项公布时间：2007年09月23日
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- ~, D% l6 q$ g2 X* O W$ h) `. I! N8 e/ D6 l0 M4 V1 X
6 ?3 L, }, F4 x; S/ e奖项设置：7 l8 E& Y% u7 z( n8 Q( g# N3 {
E+ {/ v. v# t
特别奖 1 名： 800聚元# D( b" s+ E1 |. j7 [+ k1 X
最佳技术奖１名 688聚元
; s3 d6 E$ J" {+ g: ] F最佳创意奖１名 588聚元$ i7 }/ W, r" f% a
最佳外观奖１名 488聚元4 G A5 d$ y9 u1 [' y1 q
最佳配料奖３名 388聚元
! u9 n' d# ] \) B1 o- L优 秀 奖 8名 288聚元
# u. R' I% X, _7 k v1 f参 与 奖 100聚元8 K2 k" `* x7 U! \, S% U) M
5 {5 u) F! Y: [, i; w7 S. W
' C5 \/ M) [/ p5 V n: Q评选活动分成两部份：( T7 p' e3 h3 L* C" V# c/ q& a1 E
W; y t0 S- W* |$ l. Z以下部分是通过我组建的一个评选委员会进行评定:
2 u( Q- d; V- w0 |5 Q- w特别奖 1 名： # ]% g* c4 X4 h& G- ?
最佳技术奖１名 # ~3 \3 u( Y4 ?8 w5 r
最佳创意奖１名 : Y& C( G+ G8 T8 e. Q |+ z
最佳外观奖１名
0 j+ o2 S V2 Z3 b8 z最佳配料奖３名 4 ` r9 Z' v {8 b# k5 L
% q4 A+ w3 \8 E
0 v4 J3 N9 b3 M& N+ v
0 e; A8 Z( s% G" }0 u
' L7 \7 p) L( B' s优秀奖 评委组成:由网友直接投票
+ B0 N; T+ ~# Y% S+ |2 y8 b( K! @3 ^2 P2 @3 j( Z
% j5 K# G- U4 ^发表文章时标题前面请注明【美食DIY】未注明的不视为参赛作品。
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6 W; r) L0 m1 x' X; d* a
2 \. @6 R! B! k1 k j; I" ?8 H" {! F, C6 D$ B9 M
2 D" z9 \/ H. U! q
+ S% e- Z4 w" X& W+ |+ G- [1 c4 m下期预告
- x; ?/ g" D, ?2 E% C5 u
; w/ p3 G7 B Q! H4 Y主料：月饼
5 A6 W9 a8 p4 k2 `& A: r1 R* `9 b要求：将在九月十五日公布3 v& D6 I5 k, e
参赛时间：2007年09月16日-2007年10月15日
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0 d* y7 P" \; U# b5 U9 u经网友们投票结果如图，票数最多的将是八月份比赛的指定材料，以及类推。* U) f2 L) }% X' X
http://i15.tinypic.com/68cjpqs.jpg# h5 p" Q0 E6 S% W8 |! C
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$送花$ $送花$ $送花$ http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif http://www.dolc.de/forum/images/smilies/big/071.gif, s. N) x" C+ I+ q
5 A. z1 D9 ~' M3 ~. Q& c参赛作品, 排名不分先后：
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, Y: H0 ^) Y) z- M7 O: A* Q% K1 w u# ^2 p0 F( a
01 美食DIY=====干烧豆豉鱼 ---- 娃娃妈
' T; ^' X& g- yhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070908_1b634a463d48e5bbfc6eOpo9QT4VCzfM.jpg
: V9 g7 H: B/ `
! x. n7 Y7 K6 _6 ~; c( ]* C7 T1 ~# @9 [8 ^, ^
02 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- my_yoyo+ [1 f2 Y; J% J. U; z8 i0 ~) B' H
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070911_755541b26e1d410d80cbJcQPGenUgGpq.jpg4 c2 e7 K- R; a
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, Y1 Y2 p6 K# A* l03 美食DIY ===== 辣 辣 清蒸鱼 ---- lina2
* F* S, Y' A7 i3 ^http://www.dolc.de/forum/attachments/20070908_f6c3c6ebc7b0e1a9092eP1s8beoy0nOj.jpg1 n0 m" O1 G! H3 a) H3 c" M! Q
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) G3 P# k6 z0 O% X- Y& v+ a04 美食DIY ===== 红烧鳟鱼 ---- sophia_1lee: h: E3 F$ z0 b% e$ v) W+ f. m/ ?
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070907_04e555935f5e77218b9fo8U1wzjkjGCZ.jpg0 s9 f+ Z6 [. J, y* s5 I
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05 美食DIY ===== 蒜辣鲽鱼 ---- woaiwojia
1 c, n2 _' V: Q! o$ o1 G8 Vhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070906_2366007306718d4fdaf5AaUTGv7VbfiJ.jpg
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06 美食DIY ===== 清蒸酿全鱼 ---- wawa1957316
/ W, G `( p# f" B9 D) G5 lhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070902_f7ac2a7d970a5596fa4cfm18UEw9eTDq.jpg* ^/ K' C: [& a$ C
' v# W1 q; @8 ^. P. U& y/ `* k
1 _, ^, ^" p: q2 |& t( W" t07 美食DIY ===== 糖醋鱼头 ---- yongyuan1 `" x% d/ U* I7 s2 E+ J
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070901_c3b54a184c4f2ae925632LebxKC8FUEv.jpg
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. t7 M$ }$ f2 I c/ S
08 美食DIY ===== 墨鱼面+鱼柳 ---- leena
1 d6 w8 n* l8 ]+ q! Q! T. ~http://www.dolc.de/forum/attachments/20070831_3bf478f086fd09573a3eIYrD4BfQUmf6.jpg
]" p' v5 h7 e% W+ _5 j" T$ T
9 [% u, N- J( e9 f
9 N8 G; x/ Q! |; r: I N09 美食DIY ===== 香煎欧蝶鱼片(Schollenfilet) ---- vivch
3 q1 ] t2 _# T+ Ahttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070827_da64d0d25c99978959feN2wPBcB7Mu2s.jpg
+ f$ ]- T! o0 r) j F! D/ `+ u* ^; n' ?) W) d* R1 ^8 r+ f# Q
3 u. C9 Z% }" N @6 |6 C7 S# U10 美食DIY ===== 茄汁红鲂鱼 ---- cargole& x& j* ~+ H) T1 m/ K6 u0 n
http://www.imagestation.com/picture/sraid225/p52f53523e8e0b2f368daa34670255524/e7f8828a.jpg; y! U" R0 F6 q8 i, c: E
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11 美食DIY ===== 葱油鲷鱼 ---- zhqin( J! r+ z$ C( T6 }9 x1 `
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070824_634c2734b0d08a7dcb99RvDI3FVyUw7d.jpg3 l! \* v2 {$ | x. @* n
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* F* m( y* Y7 n6 h/ |12 美食DIY ===== 烤箱蒸鳟鱼---- dingbb3 _- V' ~6 V8 [8 G- Y9 a5 O/ W4 O
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13 美食DIY ===== 鲫鱼豆腐汤 ---- 落花微雨5 Q* C) r1 s* Z! Q
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14 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- tianwang839 ]5 D4 A3 E6 F' C
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15 美食DIY ===== 杏仁鳟鱼---香! ---- 精灵蓝
' S4 h- ^2 T7 L; W9 ^. M7 E: whttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070909_c5e791236624ab2a26a1Xs0Vv7hKuoCs.gif9 r; Y" s2 H [. l! g
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2 L" m3 h0 i6 k) e* B4 z3 C9 j16 美食DIY===== 简易茄汁鱼块 ---- 太阳月亮的小花
5 k5 E6 z+ ]. K5 F* ?) mhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070909_df3f106b10599d02ea0ehI0Ze2ZofnSR.jpg
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, T( p( @$ L8 x9 p5 A5 O3 q17 美食DIY===== Rotbasch二吃 ---- zhehao.s1 i$ K6 v1 |: o$ b2 K
http://lh5.google.com/zhehao.s/RuWb6ES_4KI/AAAAAAAAASs/inxA4D15-Rw/DSCN8030.jpg?imgmax=5128 I& u5 ~: d& E# p" H8 w( ?
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0 S8 e" e4 t9 v8 @) f- ~18 美食DIY===== 葱烤鲫鱼 ---- dascarol" Z1 _1 Z* s% {% V- c
http://lh6.google.com/zhehao.s/RuWmoUS_4LI/AAAAAAAAATM/zHHZHJk30Co/DSCN8007.jpg?imgmax=512
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19 美食DIY===== 香辣鳟鱼 ---- qiangwei 9 P7 E+ j( o' i( u# O8 R
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5 v3 o0 ~& R6 Z+ j) w' ~2 n20 美食DIY ===== 罗马沙锅鱼 ----- 绍兴师爷 - I5 |- A5 J5 M
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2 E: Q z. P& }( x21 美食DIY ===== 干烧鱼块 ----- ncgh : ]5 R G2 L: w) D. M
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070911_6ebcde9866faa35e40e6jCcVZHb9yP8K.jpg+ q# u2 [( u& @1 p3 a" P' w
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22 美食DIY ===== 豉汁蒸鱼----- 花果园
# z& k7 A! v, v+ M: q; V9 phttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070913_35c3e69dc87cde8e6369VBml6R7rWLhU.jpg
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23 美食DIY ===== 糖醋鱼 ----- zhang_chu
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24 美食DIY ===== 爆腌煎带鱼 --- sand926 7 B* V) y% R2 j. ?% j- Q
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' g+ o8 S2 t' U25 美食DIY ===== 照烧虹鳟盖饭-----stoneg4 : @: _. `1 x# O) V5 K7 |
http://farm2.static.flickr.com/1047/1381016368_597a1cbd0f_o.jpg: A6 y% m0 e' J" N, i
6 K! Z7 [' Q+ K [( `" O0 x0 ]
2 }/ x$ n9 H) |26 美食DIY ===== 重庆香辣烤鱼 ----- fubolian
$ L- }" U4 u; H0 L" N5 Hhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070915_2fc173579ee77328a8e0bKjf1Skv2zDV.jpg
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4 R; F# V5 b3 F& h% R4 e. q! t$支持$ $支持$ $支持$ # Y& a2 h0 h3 t: z+ t2 w
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+ N$ R$ @4 A$ h[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-10-16 15:22 编辑 ] |
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发表于 2007-8-11 23:00
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