美食DIY--香辣鳟鱼 和简易凉皮

qiangwei

鳟鱼就是 KAUFLAND 的二个一盒的

第一步：

首先要去磷 洗净 把鱼皮上的水那厨房纸 吸干  然后斜着在肉后的地方片几刀，为了更好的入味！

然后用料酒和胡椒粉，盐 腌制 15分钟 ，打一个鸡蛋，裹上蛋液，在裹淀粉。

热油 入锅 煎炸 8分熟，出锅！

第二步：

佐料：姜末，蒜末，葱丝 辣椒酱，裨县豆瓣少许，干辣椒少许

热油少许，全部的佐料都煸炒出香味，放少许料酒，盐 和 生抽，糖
把鱼放入锅内，入味！
然后出锅，把剩下的汤汁浇到鱼上，完毕了！

[ 本帖最后由 qiangwei 于 2007-9-10 22:27 编辑 ]

celinedeng

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Quark的虎牙

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葡萄仔

建议在补充一些图片内容～

zhang_chu

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qiangwei

原帖由 葡萄仔 于 2007-9-10 22:37 发表
建议在补充一些图片内容～

不好意思斑斑$害羞$

做饭的时候手上全是水和油的，就没拍成:(

下次一定在作 一定加的$ok$

葡萄仔

原帖由 qiangwei 于 2007-9-11 00:41 发表

不好意思斑斑$害羞$

做饭的时候手上全是水和油的，就没拍成:(

下次一定在作 一定加的$ok$

要在15号前发哦，谢谢啦~

Blüte

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黑小云

请问lz，一定要裹淀粉吗？面粉可不可以？$frage$

zf_helen

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