奶油标花蛋糕 9楼加点步骤

boolaboola · 发表于 2007-10-6 14:26

不知道楼主MM的奶油是怎么做出来的,我每次打出来的都太希了,渗到蛋糕里,惨不忍睹.....:(

悠悠仙子. · 发表于 2007-10-6 18:36

原帖由 boolaboola 于 2007-10-6 15:26 发表
不知道楼主MM的奶油是怎么做出来的,我每次打出来的都太希了,渗到蛋糕里,惨不忍睹.....:(

是butter和牛奶1比2混的，再加上香草布丁。
用机器打的，还要放一夜，
我学的时候，老师都配好了
有时候挤花的时候，手温也会让奶油变软，要放到冰箱再冻一下

心心草 · 发表于 2007-10-6 19:27

mm ,是在什么班里学的吗，这种班那里有啊，像我们普通的学生能参加吗，学费多少钱啊
我一直想学学，但是苦于没有头绪啊

谢谢妹妹，能不能回答我的问题啊。$送花$ $送花$

sweetleslie · 发表于 2007-10-6 21:30

好漂亮$送花$ $送花$

猪哼哼 · 发表于 2007-10-6 23:42

原帖由 心心草 于 2007-10-6 20:27 发表
mm ,是在什么班里学的吗，这种班那里有啊，像我们普通的学生能参加吗，学费多少钱啊
我一直想学学，但是苦于没有头绪啊

谢谢妹妹，能不能回答我的问题啊。$送花$ $送花$

同问同问我也想学$送花$

Blüte · 发表于 2007-10-7 00:38

原帖由 猪哼哼 于 2007-10-7 00:42 发表

同问同问我也想学$送花$

我LG想给我报名。:mad: :mad:

tweete · 发表于 2007-10-7 00:41

是啊，德国有这样得学习班嘛

悠悠仙子. · 发表于 2007-10-7 07:21

给想学的姐妹一个网址
www.tortissimo.de

fensterglas · 发表于 2007-10-7 10:09

太强了，来一块吧$m15$

polo · 发表于 2007-10-7 10:19

原帖由 悠悠仙子. 于 2007-10-6 19:36 发表

是butter和牛奶1比2混的，再加上香草布丁。
用机器打的，还要放一夜，
我学的时候，老师都配好了
有时候挤花的时候，手温也会让奶油变软，要放到冰箱再冻一下

牛奶还是schlagsahne，香草布丁的粉还是加热后粘稠状的布丁~前些日子在车checkin买了花嘴，刚好想学呢~$支持$ $支持$

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