糖醋雅典娜， 处女帖啊，大家快来支持我啊！

Ladamandis

糖醋沟茜大法：

1。暗红糖醋 *（冷菜热菜均适用）

原料：镇江醋3勺，糖3勺，老抽1勺，生抽1勺，太白粉水适量、开水50ml，葱、姜、蒜，盐各适量
调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、糖、酱油、水，加热搅拌成浓汁后，加入太白粉水和适量热油即成。加热油的目的是使糖醋汁发亮。

Beispiel: 糖醋排骨


2。红艳热糖醋*（只适用于热菜）

原料：红酒醋（或白醋）1勺，番茄酱4勺，糖3勺，生抽2勺，太白粉水适量、开水50ml，柠檬汁，葱、姜、蒜，盐各适量
调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、番茄酱、生抽、水，加热搅拌成浓汁后，加入太白粉水和适量热油即成。

Beispiel: 糖醋里脊


3。水晶冷糖醋*（只适合冷菜）

原料：白醋2勺，糖2勺，柠檬汁，盐适量
调制：将以上原料拌匀即可。

Beispiel: 酸甜土豆丝


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最后， 将雅典娜带到哈蒂斯城，扒光，洗净，过油，沟上以上调配出的3种茜，装盘即可。

[ 本帖最后由 Ladamandis 于 2007-10-10 13:48 编辑 ]

雅文雪

$支持$ $支持$ 大沙发

mildrose

好漂亮~~$送花$

葡萄仔

真棒~~$支持$



PS: 题目能稍微改一下吗？太长了。。。;)

faxian

菜做得不错$支持$ $支持$ 这标题$汗$

猪哼哼

牛人！尤其第一个！！$送花$ $送花$

whitia

好像在留园上见过啊

tweete

$支持$ $支持$ $支持$

Ladamandis

原帖由 whitia 于 2007-10-10 13:36 发表
好像在留园上见过啊

偶也记不得是哪年哪月从哪个网上搜集下来的东东了，总之好吃，跟大家一起分享。

初到本版，有没有哪个山头不能惹的，各位多提点小弟了。。。:cool:

zf_helen

:D :D :D