那个做月饼的碱水？

bluemoon · 发表于 2007-10-15 13:20

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那个做月饼的碱水？偶木有啊，可用什么替代？$考虑$ $考虑$

葡萄仔 · 发表于 2007-10-15 13:26

小苏打可以代替。

1：4

hhcc421 · 发表于 2007-10-15 13:47

就是hausnatron兑点水

hhcc421 · 发表于 2007-10-15 13:48

再没有还可以用backpulver兑水代替，就是起个让面皮发酵的作用

bluemoon · 发表于 2007-10-15 14:18

原帖由 hhcc421 于 2007-10-15 14:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
8 t! E: g$ f3 V0 R7 N再没有还可以用backpulver兑水代替，就是起个让面皮发酵的作用

这个也可以么？楼上说的小苏打偶也木有$郁闷$

葡萄仔 · 发表于 2007-10-15 14:30

原帖由 bluemoon 于 2007-10-15 15:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
, O' R: W" I3 n, ?' P; o7 _: h& t. f: e0 _* B

' X0 S: W7 A2 p/ B, R# E: a这个也可以么？楼上说的小苏打偶也木有$郁闷$

附近超市有卖的吧。

ngqg · 发表于 2007-10-15 19:38

小苏打在dm有卖,保健品处.

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