仿版雪菜面---送给葡萄仔mm

@1234@

辛苦你了,送你碗雪菜面吧---嘿嘿,不过是仿版的:D没有雪菜的哦:)
别急啊,我正在折腾图片$汗$ 不忽悠你哦,不是参赛的就是送你的哈:cool: 俺,正减肥,这么吃是不合理的.胃小了,我只吃掉1/3$汗$


[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-11-15 14:56 编辑 ]

秋千的秋

我知道是什么.是不是grün什么菜来来着:D

[ 本帖最后由 秋千的秋 于 2007-11-15 15:19 编辑 ]

@1234@

雪菜我是用gruenkohl做的哈
方子:午餐肉或者肉末,或者罐装肉一盒,我用的是那种罐装的肉糜.
    Gruenkohl一瓶
     蒜适量,芝麻,辣椒,德国产的块状汤料1-2块.超市最便宜的一般49cent一盒.鸡精个人不是很喜欢它,所以用这种汤料块替代.
       温油的时候放入芝麻,中火,入肉,倒烂.关火,炸出香味.入蒜粒.入辣椒,盐,糖,汤料块,充分混合.
       开火,放入挤干水的Gruenkohl,用筷子搅拌均匀.要是粘锅的话,就离火搅拌.
        然后再回去热3-5分钟,目的是尽可能让油进入菜,水份尽可能的少.
        便于保存.离火,装入刚才的瓶子里面,放在冰箱里,挺方便的.
       这是我自己想的方子,用肉末也做过一次,最好加入白酒去腥味,再用点干淀粉搅拌,不适合用鸡蛋,因为要保存一段时间的.
       入味,一般放个20分钟吧,然后加点生油再肉里面,搅匀以后再入锅炒.味道实际就是肉酱的味道吧.

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-11-23 19:38 编辑 ]

@1234@

我做了一罐子啦.这个方子估计就不用给了,大家应该都会吧:D

@1234@

原帖由 秋千的秋 于 2007-11-15 14:48 发表
我知道是什么.是不是glün什么菜来来着:D

哇,你好聪明啊$送花$ $送花$ $送花$

lory

不错$送花$
不过我把那个炒菜的铲子看成手了，还在想mm在干吗呢，炒菜没必要用手啊，如果是在腌制的话没必要放肉啊，呵呵$汗$ $汗$

@1234@

原帖由 lory 于 2007-11-15 14:55 发表
不错$送花$
不过我把那个炒菜的铲子看成手了，还在想mm在干吗呢，炒菜没必要用手啊，如果是在腌制的话没必要放肉啊，呵呵$汗$ $汗$

偶在减肥,不过嫩的方法残忍了点,嘿嘿$汗$

tinablue

原帖由 lory 于 2007-11-15 14:55 发表
不错$送花$
不过我把那个炒菜的铲子看成手了，还在想mm在干吗呢，炒菜没必要用手啊，如果是在腌制的话没必要放肉啊，呵呵$汗$ $汗$

我也以为是手$汗$

秋千的秋

原帖由 @1234@ 于 2007-11-15 14:52 发表

哇,你好聪明啊$送花$ $送花$ $送花$  

$汗$ $汗$ $汗$ 从来没买过,,就是一直觉得像...原来是gruen...

味道呢?如何?$frage$

葡萄仔

原帖由 @1234@ 于 2007-11-15 14:49 发表
雪菜我是用gruenkohl做的哈

$汗$
猛地一看以为是手在里面。。。

谢谢你MM，好感动哦~$害羞$