美食接龙第八棒----花团锦簇

yongyuan

又到晚餐时间，寒冷的冬日，来碗热辣的浓汤，赛过Gluehwein
花团锦簇，花--黄花菜；锦--什锦，材料丰富多样；团，簇，大杂烩为一锅浓缩汤---------酸辣汤
简单易做，开胃爽口！

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-11-29 19:53 编辑 ]

yongyuan

材料：黄花菜，金针菇，木耳，酸笋，西红柿，柿子椒，白菜梗，葱花，大蒜，碎肉
调料：油，盐，糖，味精或鸡精，十三香，辣椒粉，陈醋，番茄酱，生粉

准备工作：将黄花菜，金针菇，木耳用热水泡开，然后洗净切小段，酸笋，西红柿，柿子椒，白菜梗也切小片，碎肉用生粉和十三香兑点水拌匀

yongyuan

做法：
热锅里加入少许油，爆大蒜和葱花至香味飘出，加入西红柿和碎肉炒至半熟，然后将切好的黄花菜，金针菇，木耳，酸笋，柿子椒，白菜梗全部倒入锅里炒，加调料，盐，糖，味精，十三香，辣椒粉。因为所有材料都是干货经热水泡过，稍微炒一下即可。此时就可以往锅里加水了，水烧开后根据个人喜好加入适量陈醋，番茄酱，在锅里搅拌，熬了差不多5分钟后，为了使汤更稠，更浓，加入勾芡水（生粉对水），再烧他个2分钟就大功告成啦！
俺没有大碗，汤的量实在多，只能层进汤锅里了

yongyuan

红彤彤，热辣辣，香喷喷，食欲大增啊！

最后祝大家好胃口！

jenny2410

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chole

:D 为什么后面还有一根法棍呀

yongyuan

原帖由 chole 于 2007-11-29 18:50 发表
:D 为什么后面还有一根法棍呀

蘸着浓汤吃啊:D

chengchengro11

看颜色就好好喝的样子.
不过还是不喜欢柿子椒

rosamagnolia

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葡萄仔

好暖和啊~~~

小狮子MM

1。喜欢酸辣汤$送花$

2。ＭＭ家灶台真干净$害羞$

adatyan

捧场捧场！ $支持$ $支持$ $支持$

潜水冒泡

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zf_helen

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li8ping6

看着就暖和~~！:D

sweetleslie

颜色好漂亮呀$送花$ $送花$

yongyuan

原帖由 小狮子MM 于 2007-11-29 19:56 发表
1。喜欢酸辣汤$送花$

2。ＭＭ家灶台真干净$害羞$

谢谢筒子们捧场，谢谢斑斑加分，偶又有米啦:D

偶每次用完灶台都会擦得噌亮噌亮的，要不看着不舒服$害羞$

wen20

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Julia02152000

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小狮子MM

原帖由 yongyuan 于 2007-11-29 20:31 发表



谢谢筒子们捧场，谢谢斑斑加分，偶又有米啦:D

偶每次用完灶台都会擦得噌亮噌亮的，要不看着不舒服$害羞$

:( :( :( MM来我家帮帮忙吧，我做饭给你吃

yooyoo_8860

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很漂亮～～～～

yongyuan

原帖由 小狮子MM 于 2007-11-30 11:26 发表


:( :( :( MM来我家帮帮忙吧，我做饭给你吃

嫩家在哪？嫩的厨艺那么好，我愿意去蹭啊！:D 当然我会义务为嫩打扫厨房战场;)

折断的翅膀

喝着就觉得暖和...
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