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萍聚头条

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[厨房餐具] 德国这里的平底锅炸东西太费油了,JMS都是怎么做的啊?

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发表于 2007-12-14 22:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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国内的那种尖底锅在这里的玻璃灶台上根本用不了啊。
可是平底锅想炸东西随便一弄就要放半瓶油,太浪费了啊。
JMS你们都是怎么做的啊!!!!
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发表于 2007-12-14 22:19 | 显示全部楼层
你是想问用什么锅炸东西吗?请选择厨房餐具。

请问为什么说平底锅就特别费油呢?我就是用平底锅啊,没觉得特别费$考虑$
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 楼主| 发表于 2007-12-14 22:27 | 显示全部楼层
比如说炸茄子之类的。不是吗?
至少要让油把食物都淹没吧。
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发表于 2007-12-14 22:55 | 显示全部楼层
原帖由 november_rain 于 2007-12-14 21:27 发表
比如说炸茄子之类的。不是吗?
至少要让油把食物都淹没吧。


炸茄子,不管你用什么锅都费油,它本身就是吸油的啊~~

我觉得这炸东西费油和这锅好像没什么关系吧?$汗$

引用一下Angie大师的作品,看看这锅油,怎么样?不是一样用平底锅吗?在德国只能用平底锅,除非你用的是煤气$郁闷$


[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-12-14 21:59 编辑 ]
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发表于 2007-12-14 23:33 | 显示全部楼层
我都是用小奶锅炸,省油,就是可能时间长点,要是着急还是用大锅
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发表于 2007-12-14 23:49 | 显示全部楼层
原帖由 葡萄仔 于 2007-12-14 21:55 发表


炸茄子,不管你用什么锅都费油,它本身就是吸油的啊~~

我觉得这炸东西费油和这锅好像没什么关系吧?$汗$

引用一下Angie大师的作品,看看这锅油,怎么样?不是一样用平底锅吗?在德国只能用平底锅,除 ...

:o :o 身材。
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发表于 2007-12-15 00:02 | 显示全部楼层
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发表于 2007-12-15 00:07 | 显示全部楼层
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发表于 2007-12-15 00:14 | 显示全部楼层
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发表于 2007-12-15 00:23 | 显示全部楼层
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发表于 2007-12-15 13:19 | 显示全部楼层
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发表于 2007-12-15 13:53 | 显示全部楼层
德国到处都有卖那种和国内炒锅很相似的,就是底是平的。我家就用这种的,烧菜很方便。
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发表于 2007-12-15 14:05 | 显示全部楼层
对了,也很省油。
倒不是为了省钱,主要是平时吃的清淡,油放多了反胃。
另外如果是专门炸东西的话,推荐买个专门油炸的机器,很方便的,还不用担心油溅的到处都是。
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发表于 2007-12-15 23:38 | 显示全部楼层
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发表于 2007-12-16 02:37 | 显示全部楼层
我用的是用旧了的小电饭锅内层,既省电又比较省油,而且锅体不算很深,普通筷子就能夹到。如果炸易散的,我就用小点的那种网网的滤勺。
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发表于 2007-12-16 02:39 | 显示全部楼层
原帖由 webcxc 于 2007-12-14 23:14 发表
茄子先放盐揉一下就不会那么吃油了

$支持$ 真是好办法,下回试试?$支持$ $支持$
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发表于 2007-12-16 04:33 | 显示全部楼层
特地买了不锈钢的专门的炸锅, 没想到换了两次都有问题, 看来冥冥中注定我不能吃油炸的东西:mad:
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