有人知道圣诞市场的炒蘑菇怎么做吗

木月的舞鞋

我和我bf也特别特别爱吃这个，年年都盼着去圣诞市场吃
8 D$ G  ?- O5 o, ]* ?最喜欢加上knoblauch的sauce

ustclaoma

那是炒的时候加入sauce,还是炒好了蘸着吃呢？偶比较多问题哈，嘿嘿

笨笨的小主妇

原帖由 葡萄仔 于 2007-12-17 22:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



1 f0 B" J" z" W2 `1 E' I: ZSchinken Championpfanne oder Championpfanne

+ S! I5 S4 H) M$ p' A经过今天仔细确认，我们这里没有！:mad:

葡萄仔

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 21:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

7 M, y3 Q- t- e
0 H, O/ ^4 I8 U/ q' S0 G& ~
经过今天仔细确认，我们这里没有！:mad:

:D :D

纽伦堡圣诞市场有，而且是卖3欧元一小碟。

笨笨的小主妇

Schalotten 是什么？$frage$ $frage$

lakelet

觉得不好吃啊，怪怪的味道，像是加了某种香料$考虑$
! d( b9 g' o. h还是直接用蒜炒香啊

葡萄仔

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 21:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Schalotten 是什么？$frage$ $frage$

* m% o  S8 S- W$ z% @' {& H9 zSchalotten  ist:
http://seeds.thompson-morgan.com/pix/m/seeds/7/764.jpg

笨笨的小主妇

danke!$送花$

葡萄仔

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 22:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
danke!$送花$

: S. \7 |9 \6 |9 ^

客气啦。
* k6 q: S4 G8 `; h& ?
% [3 b  K0 X+ A+ V4 _: Q都知道怎么做了哈~到时一定要放上来给大家看看哦$送花$

sisily

这个中式的做法，需要的原料有蒜，干辣椒，葱花，生抽，老抽，糖，盐。
蘑菇（深色的比白色的好吃，个人感觉）尽量选小个的，如果大的话就切成几个后片，把蒜切碎待用。
& Q) _4 k$ ]9 \第一，热油锅，到如蘑菇开始翻炒，期间会出水，不用理会，
. u0 \* v8 m0 p) L+ u第二加入生抽，少量的老抽（依个人口味可不加），糖，这个很重要，翻炒一会。最后加入葱花，蒜，盐翻炒一下就可入盘。
, V- b3 U7 Z1 |3 ~6 K这个口味很香，愿意的话还可以滴入几滴香油。
/ M3 b  E" }) G4 X2 p- c记住蒜一定要起锅之前才能放入，过早放入的话，蒜香全无了。