有人知道圣诞市场的炒蘑菇怎么做吗

木月的舞鞋

我和我bf也特别特别爱吃这个，年年都盼着去圣诞市场吃
8 y7 J7 y4 Q4 U* Y% k' z$ d最喜欢加上knoblauch的sauce

ustclaoma

那是炒的时候加入sauce,还是炒好了蘸着吃呢？偶比较多问题哈，嘿嘿

笨笨的小主妇

原帖由 葡萄仔 于 2007-12-17 22:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
% U9 P! J3 [4 l$ S( z

6 q; s' [$ ?: V/ q% f
Schinken Championpfanne oder Championpfanne

; O3 S& {; ^( |+ B. v4 e
% ]. Y; ]* N( Z+ K* ]( x
" a1 q  p* c( N/ y9 o6 X经过今天仔细确认，我们这里没有！:mad:

葡萄仔

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 21:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

9 f! ~: d' J7 N5 M

4 A( l: B8 I! V3 w+ x8 H+ s% N经过今天仔细确认，我们这里没有！:mad:

:D :D
1 X9 J8 i; ^& |  Z' y2 U$ A
- I* ~0 H  L5 [8 c! ]  Y纽伦堡圣诞市场有，而且是卖3欧元一小碟。

笨笨的小主妇

Schalotten 是什么？$frage$ $frage$

lakelet

觉得不好吃啊，怪怪的味道，像是加了某种香料$考虑$
还是直接用蒜炒香啊

葡萄仔

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 21:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Schalotten 是什么？$frage$ $frage$

. U, K- P$ Z. @$ e4 |+ dSchalotten  ist:
http://seeds.thompson-morgan.com/pix/m/seeds/7/764.jpg

笨笨的小主妇

danke!$送花$

葡萄仔

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 22:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
danke!$送花$

' Z- W$ P5 }$ D5 b6 `- ]

: \0 a$ j% g* @% n3 M# m( q客气啦。
$ P4 ]. I7 K3 E* O9 n+ ]
1 _1 U$ b/ Z+ x3 Z: R& G$ U$ a都知道怎么做了哈~到时一定要放上来给大家看看哦$送花$

sisily

这个中式的做法，需要的原料有蒜，干辣椒，葱花，生抽，老抽，糖，盐。
蘑菇（深色的比白色的好吃，个人感觉）尽量选小个的，如果大的话就切成几个后片，把蒜切碎待用。
3 _$ @0 x+ e8 R. R# [( b9 f第一，热油锅，到如蘑菇开始翻炒，期间会出水，不用理会，
4 P+ e5 V# ]$ D  W- i第二加入生抽，少量的老抽（依个人口味可不加），糖，这个很重要，翻炒一会。最后加入葱花，蒜，盐翻炒一下就可入盘。
2 P3 V/ d7 U' `4 y; I1 e这个口味很香，愿意的话还可以滴入几滴香油。
记住蒜一定要起锅之前才能放入，过早放入的话，蒜香全无了。