《云儿厨房》荤素搭配，备做法！

云中飞

方便快捷，色香味具全。

[ 本帖最后由 云中飞 于 2008-9-26 22:41 编辑 ]

乒乓球

方便又健康$支持$ $支持$

Julia02152000

$送花$ $送花$ $送花$

bonnde

图太小了，看不真切

葡萄仔

谢谢支持~

每个菜都可以简单写写做法和心得~$送花$

云中飞

重新发了张，这次应该好点了吧

mhits

盘子里是什么呢$frage$

云中飞

鱼片;) ;)

一只翅膀

锅子看起来很强大啊！$支持$

云中飞

荤的多了，换个口味也不错，绝对的素食，制作方便快捷。试试吧

蚝油蘑菇
主料： 蘑菇，三色水果椒
配料： 生姜，花椒，蚝油，花椒粉
油热生姜花椒起锅，煸香后放入蘑菇，煸炒片刻后加三色椒翻炒， 淋蚝油，撒胡椒粉，出锅，盛盘！

li8ping6

不错，就是图片有点看不清哟~~$汗$ $送花$

leelei

沙发;)
$支持$ $支持$

leelei

$m32$ 没抢到沙发。。。。

webcxc

看起来很有食欲 $支持$

JIWON

不错啊 我就不会做素菜$汗$ $汗$

SilviaShe

蚝油应该已经够咸了吧。。。

clear_shirley

什么样的火锅底料啊？

云中飞

是的，蚝油的味道已经很浓了，不过如果爱吃咸的话，可酌情加点。

云中飞

四川的“胖子”麻辣底料

Julia02152000

$支持$ $支持$ $支持$

Julia02152000

$送花$ $送花$ $送花$

云中飞

这道适合不爱吃太荤的朋友

li8ping6

请问楼主你的虾仁是哪里买的？$汗$

li8ping6

好丰盛~好想吃$郁闷$

云中飞

在亚超， 发现德国的超市里的虾不是很好，我们这里有家马来人开的超市，每次买一大包10欧左右，可以吃好久

云中飞

别急别急，慢慢就好了，记得才来的半年，什么都不知道，糊里糊涂的，尽用手里现有的料将就

shiyi

mit kerzel?$考虑$ $考虑$ $考虑$

葡萄仔

图片为什么那么暗呢?灯光问题吗?$考虑$

云中飞

晚上吃的，灯光没打亮:)

游西

楼主的火锅很特别，但是会不会太高，不好夹菜$害羞$

云中飞

的确有这个问题，不过锅是找了好多家才借来的，所以吃的时候大家都恨不得站在锅里$汗$

云中飞

谢谢斑竹帮忙，添麻烦了，这样看起来是整齐了许多，争取在学习中进步$害羞$ $握手$

哈密瓜

留学快餐:D :D $支持$

云中飞

总觉的德国蔬菜种类没有在国内的多，就那几样，每天都能背下来，可又不甘心每天吃一个味道，只好多动脑了

云中飞

肚子饿饿，做饭去了。jjmm先聊

yooyoo_8860

:D :D :D
好丰盛的火锅啊～～～～

云中飞

再上道简单方便的焙根蛋炒饭吧

主料： 熟米饭
配料： 鸡蛋，培根丁， 葱花， 辣椒
过程：
1，先在油锅里煎好蛋花，（小窍门，蛋里加几滴醋， 煎出的蛋花特别碎，注意 醋不要太多哦！）
2。取出蛋花，用剩油焙培根丁，烘香后盛出。
3。 锅里重新放油，热后放葱花 ，辣椒香锅，加入米饭
4。 这里注意，和一小碗温盐水，然后均匀少许的撒在结块的米团上，盖锅盖、
5。 一分中后米团自然松解，翻炒，加入培根丁，蛋花，胡椒粉
6。出锅了，香喷喷的炒饭做好了！

[ 本帖最后由 云中飞 于 2008-1-16 13:37 编辑 ]

云中飞

快过年了，添到菜预祝大家 春节快乐！
过元旦时做的，照片是匆忙中用手机拍的，效果可能不够好，包涵包涵！

云中飞

主料： 新鲜的肋排
辅料： 面粉，花椒，大料，芝麻，老抽，生姜，蒜，葱，酒，糖
过程：
1，提前把肋排切好，放花椒，大料，老抽，葱，姜，蒜，糖及酒腌制，（我是前一天晚上就开始腌了，放在冰箱了，第二天备用。很入味$汗$ ）
2。芝麻，花椒分别放在干锅里焙熟，捻碎备用。
3。烧油了，锅里放多多的油，最好用较深的锅，我用的是煎薯条的那种电动的，热到160度左右。
4。 每块肋排裹层面粉然后分别放入油锅中煎5－7分钟左右，根据大小酌情处理。
5。煎好的肋排盛盘，撒入捻碎的花椒粉及芝麻粉

芳香扑鼻，聚餐好食品！

[ 本帖最后由 云中飞 于 2008-1-18 19:10 编辑 ]

vivch

原帖由 云中飞 于 2008-1-17 21:43 发表
快过年了，添到菜预祝大家 春节快乐！
过元旦时做的，照片是匆忙中用手机拍的，效果可能不够好，包涵包涵！

很象国内饭店的蒜香骨。$支持$ $支持$ $支持$

sunshineshine

$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

小芥

火锅下面是蜡烛？？！！！～～～

云中飞

火锅下面用的是酒精炉，不过上面“芳香排骨”下面到是用了小蜡烛，保温！没办法，菜多人多，怕凉了。不过很管用，强烈推荐哦！！

stoneg4

原帖由 云中飞 于 2008-1-18 16:53 发表
火锅下面用的是酒精炉，不过上面“芳香排骨”下面到是用了小蜡烛，保温！没办法，菜多人多，怕凉了。不过很管用，强烈推荐哦！！

$支持$ $支持$ 很不错哦 看起来也很漂亮！！

云中飞

我也觉的是，即漂亮又实用

云中飞

冰糖肘子－－－切开的$害羞$

[ 本帖最后由 云中飞 于 2008-4-15 19:48 编辑 ]

weirein

$支持$ $支持$ 好吃，继续上菜吧！！！！