新年DIY-鸿运当头之好吃不过饺子

祖国小花 · 发表于 2008-2-6 00:29

过年了，哪能不吃饺子~说到做饺子，还是有讲究滴。
首先，和面。北方人和面讲究三光---面光，盆光，手光。这样揉出来的面，一定是非常筋道的。
其次，调馅。记得以前，都是自己家剁肉馅，那时候也有手动的绞肉机，只不过剁出来的肉就是好吃！如果是买好的肉馅，记得，一定要用凉水打，把肉打上劲儿。具体做法就是肉放盆中，加点凉水，用筷子顺着一个方向搅。基本上要加2次凉水，才能把肉打得很粘，也叫上劲了。
最后，煮饺子。大锅煮的饺子香，没有原因，就是感觉。

海底精灵 · 发表于 2008-2-6 00:34

除夕的沙发$送花$ $送花$

葡萄仔 · 发表于 2008-2-6 00:36

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$

梓灵 · 发表于 2008-2-6 00:56

$送花$ $送花$ $支持$
很有卖相呀，看着口水就哗哗的

faxian · 发表于 2008-2-6 01:35

半夜不该来，很有食欲的说 $支持$ $支持$

葡萄仔 · 发表于 2008-2-6 01:57

参加作品已经加入
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

抱歉，今天没分了，24小时候补上$害羞$

好女不过百 · 发表于 2008-2-6 02:04

香！！！！！！！！
我决定了，以后要控制自己半夜进这个板块！！！！

蛋挞丫丫 · 发表于 2008-2-6 10:32

ＬＺ动作好快啊，这倒做完吃上了，偶这边还没去买东西了$汗$
一会也准备做饺子的干活，立志要包４种馅的:D :D :D

大实话 · 发表于 2008-2-6 10:45

看上去好好吃哦。不知道今天开不开门。想买现成饺子去。:D

葡萄仔 · 发表于 2008-2-6 10:48

原帖由 蛋挞丫丫 于 2008-2-6 10:32 发表
ＬＺ动作好快啊，这倒做完吃上了，偶这边还没去买东西了$汗$
一会也准备做饺子的干活，立志要包４种馅的:D :D :D

要上图啊~$送花$ $送花$

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