【新年DIY-鸿运当头】家常菜--红烧肉

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-2-11 00:39

材料:带皮五花肉,葱姜,桂皮,白糖

步骤:

a,将五花肉切成小块，姜切片，葱切丝

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-2-11 00:42

b,锅中放油，油大约7分热时放入白糖，搅拌，等糖化掉又没有糊之前放入五花肉，爆炒2-3分钟

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-2-11 00:45

c,加入适量水，料酒，老抽，葱姜，桂皮。先用大火煮开，捞去上面漂浮的肉末，改为小火炖。

d,炖大约1个小时，放入适量盐。

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-2-11 00:50

e,继续小火炖大约20-30分钟，大火收汁，放入鸡精，也可以加香菜。即可

特点：鲜而不腻，香而可口

webcxc · 发表于 2008-2-11 01:06

;) ;) ;)

葡萄仔 · 发表于 2008-2-11 10:30

谢谢支持我们的活动，100聚元送上，请笑纳~~~$害羞$

海底精灵 · 发表于 2008-2-11 13:20

$送花$ $送花$ $送花$

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-2-11 14:41

原帖由 葡萄仔 于 2008-2-11 10:30 发表
谢谢支持我们的活动，100聚元送上，请笑纳~~~$害羞$

呵呵,谢谢斑斑的奖励!

Julia02152000 · 发表于 2008-2-11 16:40

$支持$ $支持$ $支持$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-2-11 16:48

$汗$ $汗$ $汗$
好大块儿的肉啊～～～～～

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