菜鸟学水蒸蛋糕--有蛋味,又软和.

rosejyy2000 · 发表于 2008-2-13 21:38

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最近吃了些热气的食物,口腔感觉不舒服,于是想起小时候老爸的水蒸蛋糕,当时是就筷子打蛋和放砂糖,直到糖粒融化在蛋液里,多辛苦啊,现在有了打蛋器,容易多了,蒸出来和蛋糕保持着新鲜的蛋味,又不热气,一个不小心,打出个爱心来,我先生也喜欢吃,难得的.

材料:蛋两只,糖四五茶匙,面粉若干.

方法:
一,用搅拌器打散蛋只,放糖,继续中速打,打到发泡;

二,放入半只指头的baking soda(千万不要太多,会变得咸苦的)和面粉,中速打,打到糊状,不要太稠,放入蛋糕盘或模内;

三,锅烧开开水后放入蒸架和碟,再放蛋糕模,如果是蒸盘的,直接放入蒸架上,蒸15--20分钟.如果用蒸盘,时间可长些,材料放至一半高就可以了,不要放得太满,发起来要有空间的.;

四,蒸好后,如果是用模的,直接起模,如果用盘的,直接用刀划开起块吃.
看,内里发得还可以吧,望今年来个大发,888.

切开看看里面

简单易做有营养,老少咸宜. 谢谢诸位！

pagella · 发表于 2008-2-13 21:46

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葡萄仔 · 发表于 2008-2-13 21:51

谢谢你的方子，明天我就试一下~~~

期待mm更多的作品，丰富我们的板块，明天情人节哦~ 不知道mm会给我们带什么作品呢？

也请支持我们的活动：http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1$送花$

没话说了 · 发表于 2008-2-13 22:29

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Julia02152000 · 发表于 2008-2-13 22:51

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yooyoo_8860 · 发表于 2008-2-13 23:12

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rosamagnolia · 发表于 2008-2-13 23:14

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rosejyy2000 · 发表于 2008-2-14 00:04

谢谢版主,到时看看搞乜野好既啦了!$支持$

蛋挞丫丫 · 发表于 2008-2-14 01:03

这个，这个也可以当是情人节的礼物啦，ＭＭ做的那么漂亮$m12$ $m12$

rosejyy2000 · 发表于 2008-2-14 03:41

谢谢楼上的筒子们.$握手$ $送花$

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萍聚头条

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