豆豉蒸排骨

rosejyy2000 · 发表于 2008-2-16 21:21

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排骨有好多种做法,在蒸的,炸的、烘的、焙的、烤的,方法林林总总，南方人吃得较清谈，喜欢蒸排骨。

一、将新鲜排骨用盐，一点点糖、少少生抽、淀粉、辣椒圈几粒、两三粒蒜头的蒜茸，半茶匙至一茶匙的豆豉碎，搅拌均匀（我一个人吃，量不多）；

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二、锅放水和蒸架，蒸12--15分钟（量多的时间要相对长些）；

三、起锅看成品，吃一块，香滑清甜而不腻。

简单易做不热气，谢谢观看！

annavi · 发表于 2008-2-16 21:23

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葡萄仔 · 发表于 2008-2-16 22:46

这是我的最爱~

谢谢靓女支持我们饮食版，我们好希望日日睇到你最新的作品~~~$送花$

rosamagnolia · 发表于 2008-2-16 23:29

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yooyoo_8860 · 发表于 2008-2-17 02:11

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rosejyy2000 · 发表于 2008-2-17 02:49

谢谢大家关照!

huancy · 发表于 2008-2-17 15:48

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kikikaka · 发表于 2008-2-17 16:08

不错不错！！！！$支持$ $支持$ $支持$

IKrenerKI · 发表于 2008-2-17 16:44

口水ing。。。好久没吃到豆豉了:(

singing · 发表于 2008-2-21 21:53

我喜欢放在电饭锅里面蒸。饭做好了，排骨也好了。 lecker。。。

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