元宵节---上土豆粉做法

vistaxp · 发表于 2008-2-21 16:52

今天元宵节，大家都上元宵，我就不上了，来一个自制土豆粉全攻略:)
1。选几个土豆，最好是麻皮的，mehlig kochend，这样粉比较多。

2。把皮削掉，用叉板，或者用手切也行，，我比较懒，都用叉板，把土豆切成丝。

3。切的时候或者切之后用水泡一下，过10分钟左右，把土豆丝和泡土豆丝的水分开。

4。土豆丝就可以用来炒或者喜欢怎么做就怎么做了，水放到一边等粉沉淀。
过20分钟左右，小心的把水倒掉，只倒掉上边的部分，下边的沉淀物，就是土豆粉了，之后放到暖气上烘干，就变成了白白的土豆粉了。

如果要收集很多，就要积攒几次了。我每次吃土豆丝时就做点，现在已经攒了很多，足以做几顿粉皮了。要有耐心哦！

[ 本帖最后由 vistaxp 于 2008-2-21 19:33 编辑 ]

双鱼星星 · 发表于 2008-2-21 19:38

$高$ $高$ $高$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-2-21 20:54

$汗$ $汗$ $汗$
超市不是有现成的卖么？？？

zhengli · 发表于 2008-2-21 21:13

不错，废物利用

葡萄仔 · 发表于 2008-2-21 22:08

红包已经发了，请查收：

candyrain · 发表于 2008-2-21 22:31

$高$ 这个要考验耐心的哦～

libin · 发表于 2008-2-22 12:08

粉皮怎么做啊?

wawa1957316 · 发表于 2008-2-22 14:51

原帖由 zhengli 于 2008-2-21 21:13 发表
不错，废物利用

$支持$ $支持$ $支持$

雨阳 · 发表于 2009-2-22 15:35

刚买了土豆粉，搜贴，学习

天使问号 · 发表于 2009-2-22 15:59

晕倒．为什么不买现成的．

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