迟到的圆宵----黑珍珠糍粑

wawa1957316 · 发表于 2008-2-22 15:15

本来是十五出的，谁知道吃完发贴子，图片没了$郁闷$
为了补上，今天改为蒸的了。
水圆做的时候有两种：
咸的是碎肉拌好调料做成肉丸放冰箱冻成型，甜的是绿豆煮成豆沙，加上水晶肉。
黑糯米粉泡水，用布袋吊起滤水一晚，做时加点油揉至光滑，就能包了。

葡萄仔 · 发表于 2008-2-22 16:48

这个看上去很不错啊~，就是有点模糊，jj下次再做的时候，能不能来个看图说话~

另外你上次教我包粽子的方法，费好大劲终于成功:P ，就是不太好看~$m19$

葡萄仔 · 发表于 2008-2-22 16:52

谢谢支持，红包送上~$m15$

海底精灵 · 发表于 2008-2-22 17:03

上次那个看图说话的包棕子法找不到了$郁闷$ ，想收藏起来，下次包找着学:)

wawa1957316 · 发表于 2008-2-22 18:54

原帖由 葡萄仔 于 2008-2-22 16:48 发表
这个看上去很不错啊~，就是有点模糊，jj下次再做的时候，能不能来个看图说话~

另外你上次教我包粽子的方法，费好大劲终于成功:P ，就是不太好看~$m19$

$支持$ $支持$ $支持$
开始是不会好看的，我也是做多了。
我的图片老是弄不好，不过下次一定发个详细的。
厨艺问答也有问到做芝麻馅的问题，我已经回答，下次就做那个看图说话吧。

wawa1957316 · 发表于 2008-2-22 18:57

原帖由 海底精灵 于 2008-2-22 17:03 发表
上次那个看图说话的包棕子法找不到了$郁闷$ ，想收藏起来，下次包找着学:)

是这个吧？
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=663286
希望你能吃上自己包的粽子。$ok$

kiwi-rr · 发表于 2008-2-23 03:40

我还以为是皮蛋啊$汗$ $汗$

rosejyy2000 · 发表于 2008-2-23 06:04

黑色食物，补血。$送花$

wawa1957316 · 发表于 2008-2-27 18:51

本来是水圆的，因为放在粽叶里蒸，就成糍粑了:D

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