芹菜肉的饺子？

ChCandy · 发表于 2008-2-24 17:19

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

今天要包饺子，芹菜肉
不过芹菜很硬很脆水分大，怎么才能把它弄软又没那么多水呢？

芥末Z · 发表于 2008-2-24 17:42

我觉得把芹菜尽可能的切碎就可以了~吃的时候还有点脆脆的~就是比较麻烦~

PS:我想版主肯定会让楼主把帖子发在厨艺问答里~

ChCandy · 发表于 2008-2-24 18:04

我是不知道这个应该发哪里，呵呵。

hongliu2007 · 发表于 2008-2-24 18:31

把芹菜切碎以后,用纱布包住,开始拧水,拧干了就可以放到肉里面了.还可在碎芹菜里面放一点盐,拌匀,等个十分钟再拧水,:P ,我没有纱布,徒手抓来挤,效果也挺好,就是会浪费一点......$m30$

hongliu2007 · 发表于 2008-2-24 18:32

对了,以前还记得可以把芹菜用开水抄一抄,切碎再拧水,这样可能会软一点.等mm的饺子端上来:P

葡萄仔 · 发表于 2008-2-24 20:01

原帖由 ChCandy 于 2008-2-24 17:04 发表
我是不知道这个应该发哪里，呵呵。

2008年1月1日有效：

新的一年我们饮食版有了自己的厨艺问答子版，也就是说从即日开始主版取消了咨询请教和信息分享的分类，所有跟提问贴有关的，跟转载信息有关的都请直接在子版发贴询问。
https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=536735&extra=page%3D1

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[咨询请教] 芹菜肉的饺子？

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

相关帖子

评分

评分

浏览过的版块