有人会做水果馅的汤圆么？

hongliu2007

第一次作了黑芝麻馅的，感觉不错。记得在国内还吃过水果馅的。有点馋，网上愣是没有找到配方。不知道这的大人们有没有什么方子？$x12$

葡萄仔

用果醬做不行嗎？$m14$

hongliu2007

$考虑$ 我考虑过果酱（仿佛以前看过），但是怎么把果酱包在元宵里？？稀稀的，我怕包不住。。。。

wawa1957316

原帖由 hongliu2007 于 2008-2-24 23:40 发表
$考虑$ 我考虑过果酱（仿佛以前看过），但是怎么把果酱包在元宵里？？稀稀的，我怕包不住。。。。

有一种塑料盒是用来做小冰块，放啤酒的，你可以把果酱挤进去，放冰箱里冻了再做。
但是楼主说的恐怕是新鲜的水果做的吧？

wawa1957316

有一个方法你能试试。
水果馅就好象月饼馅一样，其实也就是在馅里加上水果粒而已。
一般是莲蓉馅加的，因为颜色淡，味不浓，加上水果粒能吃出味道。
我们这里没莲蓉，你可以用土豆粉代替（国内的莲蓉也是加土豆粉的，否则哪来那么多的莲子？），做好的馅凉后可以加水果粒进去拌，现在有草莓，哈蜜瓜都行的。
也可试着在果酱里加水果粒。
试试，做好的话发上来看看哟$支持

[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2008-2-25 16:37 编辑 ]

hongliu2007

原帖由 wawa1957316 于 2008-2-25 14:22 发表


有一种塑料盒是用来做小冰块，放啤酒的，你可以把果酱挤进去，放冰箱里冻了再做。
但是楼主说的恐怕是新鲜的水果做的吧？

$考虑$ 应该不是新鲜水果的，看电视上都是咬一口往外流的。。。。。。冻果酱$考虑$ 哪天试试

hongliu2007

原帖由 wawa1957316 于 2008-2-25 14:34 发表
有一个方法你能试试。
水果馅就好象月饼馅一样，其实也就是在馅里加上水果粒而已。
一般是莲蓉馅加的，因为颜色淡，味不浓，加上水果粒能吃出味道。
我们这里没莲蓉，你可以用土豆粉代替（国内的莲蓉也是加土豆粉 ...

水果粒是什么$汗$ $汗$ ，哪里能买到$汗$ $送花$

wawa1957316

原帖由 hongliu2007 于 2008-2-25 21:15 发表

水果粒是什么$汗$ $汗$ ，哪里能买到$汗$ $送花$

水果粒可以是鲜果切，也可买罐头的。
那种流汁的，能用水果打碎加糖，加猪油。如果光是水果汁，水圆煮出来不烂也会不成型。