双色巧克力奶酪蛋糕（上方子了）

随心屿

真好看啊！！也要试着做一下！

water82

谢谢楼主，改天尝试一下。


[quote]原帖由 adatyan 于 2008-4-22 19:07 发表
不难。但是你得有打奶的缸或是打奶的棒。先做espresso,然后把打好的奶倒入咖啡，然后有泡勾个大概的形状，然后用牙签挑细致的地方。如果你会画画，那就肯定能比我画的好看。 :)

狐狸家的猫猫

那个spring form 6寸或者7寸的
和普通的26寸模子是一个单位么？
$考虑$

葡萄仔

原帖由 狐狸家的猫猫 于 2008-4-24 17:06 发表
那个spring form 6寸或者7寸的
和普通的26寸模子是一个单位么？
$考虑$

普通的Springform 26厘米的是10寸。

6，7寸直径差不多16厘米-17厘米左右。

狐狸家的猫

$送花$ $送花$

fensterglas

$m15$ $m15$ 太可爱了

adatyan

刚刚看到，就是vanilla，有小瓶液体的，我平时在kaufhof和rewe买，找不到的话，加两包vanilla zucker也行。

adatyan

是不是没有盖着锡纸烤？

adatyan

大的vanilla zucker要加2包。时间不是烤双倍时间，加烤10分钟就行了。

不好意思，昨晚没在网上。$郁闷$

原帖由 小玲珑 于 2008-4-25 20:02 发表

:D 谢谢！
已经自作主张的加了包vanilla zucker。只是Form 大啦，不是小尺寸的。底部刚才烤糊了。花纹不是太好看！如果我用一般的Form做，是不是用双倍的量就行了？如行，那烤的时间是不是也是双倍呢？$frage$
...

adatyan

锡纸烤到降温的时候盖，这个你自己掌握，就算还不到降温的时候，你看到开始发黄，就马上盖上。

我是没有放backpulver, 这个会让蛋糕更发，我家lg喜欢吃结实的奶酪蛋糕。 :)

如果你要烤1000g quark的，你可以在低温的时间上，再加点，10－20分钟吧，关火以后在烤箱里再焖着，焖到凉。