请问谁知道这是什么东西？

6个梦

这是什么东西？中文叫什么？怎么吃？

葡萄仔

杨桃，我都是直接吃的。


杨桃的吃法：

1.直接食用

清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，主要只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2.蛋奶炖杨桃：

    杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。
    材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。
    制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味）。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

3.拔丝杨桃：

    杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称。现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。
    材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙。
    制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。

4.美式杨桃包：

    材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。
    制作时，烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。
    基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-4-21 22:18 编辑 ]

咪姆

生吃。。。洗吧洗吧。。
然后张开嘴。。。放进去。。。嚼。。。

zuzuzu

切片片吃, 一般是放在甜点上作装饰用的. 一点都不好吃, 没啥味道, 不过MS有好多维生素, 很健康的.

葡萄仔

原帖由 zuzuzu 于 2008-4-21 22:20 发表
切片片吃, 一般是放在甜点上作装饰用的. 一点都不好吃, 没啥味道, 不过MS有好多维生素, 很健康的.

挺好吃的，我夏天的时候常买，有时也会买到不甜的。$郁闷$

wynn

杨桃是南方水果，可能有些北方人不大认得，初中的时候有同学家里是果农，有自己的果园，里面就有杨桃树，那时候结伴去她家玩儿，就吃全世界最新鲜的杨桃，啃完了核还挂在树上 :D  成熟的杨桃很甜的呢。

sosohuan001

记得小时候吃过杨桃做的梅子，不过老实说，这东西实在不大好吃 $汗$ $汗$

6个梦

刚吃了，说不上好不好吃！淡淡的酸甜味，稍微有点特殊的清香味。夏天或刚吃完油腻的东西后，会比较受欢迎。

zuzuzu

看来偶没吃过好吃的, 可能要等它黄了以后才会甜吧$郁闷$

ciric

印象中好像不怎么好吃