夏天好好吃的ANTIPASTA

zuzuzu · 发表于 2008-4-26 13:39

选几样蔬菜比如茄子, 西葫芦, 菜椒什么的切厚片, 菜椒切四分之一, 放入烤箱,垫铝纸, 180-200度左右烤半小时, 看下菜椒的皮是否起泡翘起来了, 是的话就算好了. 拿出来晾凉了, 把菜椒的皮撕了, 其他的蔬菜取出来拌在一起, 加入橄榄油, BALSAMICO醋, 盐, 糖,胡椒粉, 偶还加了点生抽也挺好的.
偶还炖了一个小蘑菇, 把大蘑菇切半, 小蘑菇不用切, 在油锅里和洋葱煸香后加点水, 盐, 糖, 胡椒, LORBEERBLATT(这个也不是那么重要), 一点生抽, 炖半小时左右入味就可以了.
和BAGUETTE同吃, 夏天又清凉爽口, 又没什么热量.:)

葡萄仔 · 发表于 2008-4-26 13:41

看着就好吃~~~$送花$

巧克力兔 · 发表于 2008-4-26 14:24

简单有营养！

yooyoo_8860 · 发表于 2008-4-26 16:13

$支持$ $支持$ $支持$

nepfie · 发表于 2008-4-26 17:03

LZ很强支持一下！$支持$ 自己做antipasti, 我们家都是在超市买来现成的，也很好吃，自己不会做，呵呵，特别喜欢那种paprika gefuellt mit frisch Kaese, 夏天吃，配上Bagette, 味道超级好！ ;)

urlaub1983 · 发表于 2008-4-26 17:07

啊，这个我喜欢
我中午在食堂就常拿这个的自助

jasmin929 · 发表于 2008-4-26 19:34

VOX的节目Wissenshunger里面也演过，曾提到过，这个东西的热量可不低，要将蔬菜淹没在橄榄油里，虽然橄榄油含不饱和脂肪酸，是健康滴，但它毕竟是油脂，热量还是很高滴，JMs注意下哈，任何美味都是不可多得滴$害羞$

fanfanqing · 发表于 2008-4-26 21:59

这个我稀饭$支持$ $支持$ $支持$

tigi · 发表于 2008-4-29 12:57

nice

maomaomimi · 发表于 2008-4-29 19:11

不是ANTIPASTA，是ANTIPASTI
PASTA 是面条

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[异域食风] 夏天好好吃的ANTIPASTA

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