会种蘑菇不算什么，会弄完美煎蛋，才叫本事！

mona711

我小学就种过好多蘑菇，平菇尤其吃得多，都是每天自己去给菌种喷水，然后再洗洗兔子圈，只是后来一不小心，把兔子放出去了，就失踪了！所以，种蘑菇真的很简单，就是不停喷水很麻烦，尤其是夏天，那个时候啊，我家把蘑菇菌种垒在后院的过道里，很闷热，我还是要跑去喷水，很深刻的记忆！这么多年下来，却一直无法煎出一枚完美的鸡蛋，这个才是真伤心。
# @: L$ F! V5 O  p/ o  P
& T5 l" S% f0 m& x# F刚才googel了一下，发现一个绝妙好法，煎出一枚完美的鸡蛋：
9 M- s8 G; p" f8 E; ?4 u4 E8 _7 H取鸡蛋一只， 把蛋黄和蛋青分开， 蛋青先倒入锅中。待蛋青半凝固了，再把蛋黄放上去。因为是先只煎蛋清，所以煎熟的速度要比煎全蛋快。 蛋黄之后才加上去，蛋青全熟了，蛋黄还可以保持嫩嫩的橘红色、比较饱满状态，不会扁扁的塌下去。

$ i1 x6 e9 V& z5 g哈哈，下次试验一下，给大家瞅瞅哦！;)

. G; I, Y# a. W; _9 {' I[ 本帖最后由 mona711 于 2008-5-1 16:41 编辑 ]

龙眼啊龙眼

说都谁会，上图片才是汪道！

流浪星光下

我不喜欢吃生蛋黄,而且我认为会种蘑菇的人很厉害.

mona711

原帖由 龙眼啊龙眼 于 2008-5-1 17:01 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
说都谁会，上图片才是汪道！

4 o6 i2 K' e: B5 R. l2 D等着，我明天去买了鸡蛋，就来做！

mona711

原帖由 流浪星光下 于 2008-5-1 17:33 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我不喜欢吃生蛋黄,而且我认为会种蘑菇的人很厉害.

( ?' I, f: D4 @. h  v0 D
7 a; q$ K! M  Y9 J; d3 {第一，完美煎蛋的点在于：蛋黄不会破出来。至于生和熟，都很好说的啦。
) g3 _% ^" `8 O* p1 x. Z6 r第二，我就是那个很厉害的会种蘑菇的人！

violazen

很厉害的人，那你怎么没想到教大家种蘑菇呢? ;)煎蛋不用你说，大家都经常做啊。

mona711

原帖由 violazen 于 2008-5-1 18:03 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
2 m6 _: K5 }7 w很厉害的人，那你怎么没想到教大家种蘑菇呢? ;)煎蛋不用你说，大家都经常做啊。

9 o  N6 K8 d5 r: s; \& w& c* a
我以为大家都和我一样会种的，没有想到。。。（摊手）

霸王虫

看了你另外一个帖子的煎蛋，实在没看出来那是煎蛋。。。

mona711

原帖由 霸王虫 于 2008-5-1 18:35 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
看了你另外一个帖子的煎蛋，实在没看出来那是煎蛋。。。

4 U$ U4 O+ g- c4 j& l% ^; ?( h! c7 t同志啊，何必这样苦苦相逼啊。。。。:(

龙眼啊龙眼

原帖由 霸王虫 于 2008-5-1 18:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看了你另外一个帖子的煎蛋，实在没看出来那是煎蛋。。。

' D6 ~8 o3 H2 J) D:D :D