DIY.QQ菠萝饭+果味彩虹汤圆+鸡蛋饼+油焖大虾+凉拌两丝+牙签肉+牛肉洋葱卷

mona711 · 发表于 2008-5-12 13:08

原帖由 me 于 2008-5-11 21:23 发表
太好了，不用新开帖，今天做的牙签肉，加上一瓶冰啤酒，真的是爽急了！！！

是什么肉啊？

leaund44 · 发表于 2008-5-12 13:10

$支持$ $支持$ $支持$

apfelMM · 发表于 2008-5-12 13:29

好多好菜

me · 发表于 2008-5-12 14:26

我用的猪肉来试试, 弄巧成拙发现猪肉炸过后比牛肉更加的香哦.
材料:猪肉,牙签,生姜,大蒜,干红辣椒,老干妈或者四川锅底料或者郫县辣酱，（我是用的四川锅底加上老干妈豆豉）

做法:
1.猪肉切成3厘米长,厚约1厘米的长条状.生姜,大蒜切碎.
2.切好的猪肉每条都用一根牙签串好.
3.锅内加稍多点的油,用小火,烧至八成热时将串好的猪肉放入炸,一次少放一点,因为猪肉在炸的时候容易相互粘起来(我做的八两左右的肉,大约分成了四次炸)炸至肉串的表面有焦焦的颜色时就可以了.滤油.
4.重新起油锅,放入少量的油,将姜蒜干辣椒一起放入,炒至香味出来,再放入老干妈+锅底料,加少许的盐,将炸好的肉串倒入锅中,炒均匀,（我还放了一些孜然粉）即可出锅.

[ 本帖最后由 me 于 2008-5-12 18:47 编辑 ]

葡萄仔 · 发表于 2008-5-12 14:59

原帖由 me 于 2008-5-12 15:26 发表
我用的猪肉来试试, 弄巧成拙发现猪肉炸过后比牛肉更加的香哦.
材料:猪肉,牙签,生姜,大蒜,干红辣椒,老干妈或者四川锅底料或者郫县辣酱，（我是用的四川锅底加上老干妈豆豉）

做法:
1.猪肉切成3厘米长,厚约1厘米 ...

真不错，有空一定也做做~~

me · 发表于 2008-5-12 18:32

原帖由 葡萄仔 于 2008-5-12 15:59 发表

真不错，有空一定也做做~~

嘻嘻，谢谢斑斑支持，不过确实是道下酒菜

me · 发表于 2008-5-14 12:08

上卷！！！$支持$ $支持$ $支持$

me · 发表于 2008-5-14 12:09

再上卷

me · 发表于 2008-5-14 12:10

上菜！！！

[ 本帖最后由 me 于 2008-5-14 13:26 编辑 ]

狐狸家的猫 · 发表于 2008-5-14 16:58

强烈要求lzmm上电梯，爬的我好辛苦哦。

我要吃呀。。。。。:( :( :(

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