很不正宗的木须肉

rosejyy2000 · 发表于 2008-5-5 04:45

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看见网上常提到木须肉，但它不是广东的菜式，在广州时从未做过，今天就试下啦，不过材料我擅自加了些，好吃滴，管它正宗不正宗？
材料：腌制好的猪肉片、蛋二只、发好了水的金针和木耳、红萝卜、芹菜。
操作过程：
一、蛋打散，搅拌均匀，放些盐，炒好，用锅铲捣成块状，盛起备用；
二、炒熟肉片，盛起备用；
三、葱头、蒜茸起锅，放入金针、木耳、红萝卜、芹菜，放少许盐（喜欢的可放少少鸡精），炒均匀，菜基本熟后放蛋块和肉片，翻匀，起锅，最后可撒上些葱粒，搞掂。

多谢大家收看哦.

rosamagnolia · 发表于 2008-5-5 04:49

这么早就看到好吃的$支持$

tertial · 发表于 2008-5-5 07:34

顶，看起来不错

金针是说金针菇吗？德国这边好贵啊$m13$ $m13$

葡萄仔 · 发表于 2008-5-5 07:59

原帖由 tertial 于 2008-5-5 08:34 发表
顶，看起来不错

金针是说金针菇吗？德国这边好贵啊$m13$ $m13$

金针也称黄花菜。

金针菇是一种木材腐生菌，早春和晚秋至初冬，生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及腐木桩。此菌可使树木木质形成黄白色腐朽，在树皮和木质部的间隙中出现根状菌索。

这两个是完全不一样的东西。$汗$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-5-5 10:03

$支持$ $支持$ $支持$

蛋挞丫丫 · 发表于 2008-5-5 13:46

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$

小肉粽 · 发表于 2008-5-5 13:49

原帖由 tertial 于 2008-5-5 08:34 发表
顶，看起来不错

金针是说金针菇吗？德国这边好贵啊$m13$ $m13$

孔曰成仁，孟曰取义... ...:D :D

tertial · 发表于 2008-5-5 13:51

原帖由 葡萄仔 于 2008-5-5 08:59 发表

金针也称黄花菜。

金针菇是一种木材腐生菌，早春和晚秋至初冬，生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及腐木桩。此菌可使树木木质形成 ...

我们那里没有金针这个叫法，只有黄花菜。。。。。所以我自然想到了金针菇$m13$

香奈儿 · 发表于 2008-5-5 14:37

wa ,,,,sieht so lecker aus.$m19$

Shue · 发表于 2008-5-5 14:52

看上去还狠不错$21$

mona711 · 发表于 2008-5-5 14:55

好想吃炖的黄花菜！！！！！！！！！！！:(

FrankLee · 发表于 2008-5-5 15:39

不错不错，肉看上去很嫩的样子，蔬菜也保持了水灵灵的，好！！

liebeist · 发表于 2008-5-5 16:38

原来你我系街坊.;) ;) ;)

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[味派荟萃] 很不正宗的木须肉

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