杏仁RHABARBER KUCHEN

jing97

杏仁RHABARBER KUCHEN

星期天的蛋糕

配方
A面团 1. 150 克405 面粉,1/2 TL  盐, 1/2 TL  烤粉 (Backpulver), 50 克糖, 蛋 1 只
      2. 80克黄油 小火 溶后待用

B. Belag
RHABARBER 750-1000克，一袋杏仁条（Mandelstifte）

C． 浇汁
蛋 1 只
40 克糖
200克Saure Sahne (1 杯)

1．        将 A混后搅拌成光滑面团（用Knethaken），用锡纸包好入冰箱冷藏半小时！  
2．        这时准备Belag，削皮后，切小块，加入很多糖淹30分，沥干，待用。
3．        把面团拿出，铺在26cm抹油烤盘上！放上RHABARBER，散上一袋杏仁条 ，放入预热200度烤箱，25分钟。

4．将C 搅拌，倒在烤了25分钟的Kuchen上，继续烤20分钟，直到蛋糕呈金黄色！好了

[ 本帖最后由 jing97 于 2008-5-6 13:34 编辑 ]

mona711

;) $送花$ $送花$

jing97

杏仁烤成金黄色！

[ 本帖最后由 jing97 于 2008-5-6 13:41 编辑 ]

jing97

原帖由 mona711 于 2008-5-6 13:36 发表
;) $送花$ $送花$

好快！ 你的口水鸡，真让我流很多口水！$害羞$ $害羞$

香奈儿

好大一个 啊，，一个人吃不完吧，，奉献上来吧$m13$

jing97

原帖由 香奈儿 于 2008-5-6 13:55 发表
好大一个 啊，，一个人吃不完吧，，奉献上来吧$m13$

很愿意奉献啊！！$送花$ $送花$ ，一个人吃不完，我每次烤蛋糕，都要给别人一些！

葡萄仔

大家最近很不错啊，加油~~~

$m31$

kiwi-rr

最近流行做这个kuchen啊$考虑$ ，发现学校食堂也开始卖这个kuchen了:)

mona711

原帖由 kiwi-rr 于 2008-5-6 15:58 发表
最近流行做这个kuchen啊$考虑$ ，发现学校食堂也开始卖这个kuchen了:)

好，明天去学校mensa看看！

绿色精灵

$支持$ $支持$

tigi

做的好漂亮！虽然偶不太爱吃那个Rhabarber ，太酸了。

yooyoo_8860

$支持$ $支持$ $支持$
感觉很漂亮～～～～～

jing97

原帖由 tigi 于 2008-5-7 14:43 发表
做的好漂亮！虽然偶不太爱吃那个Rhabarber ，太酸了。

我一共加了三次糖，第一次用糖浸2小时，大概150克，出很多水，沥干，第2次，再加入糖，又会出很多水！ 沥干备用，在上烤盘后，加2EL的糖，烤，就不会很酸了！ 会很好吃的。

jing97

原帖由 mona711 于 2008-5-6 13:36 发表
;) $送花$ $送花$

谢谢！MM的头象很可爱;) ;)

jing97

原帖由 kiwi-rr 于 2008-5-6 15:58 发表
最近流行做这个kuchen啊$考虑$ ，发现学校食堂也开始卖这个kuchen了:)

正是吃这个Rhabarber的季节！ 过段时间就没有了。。。:)

茉莉花

今天买齐材料，试一下$害羞$

那个SAUER SAHNE，找了半天没有，只有SAUER RAHM，又去问了，才知道原来是一样的$汗$

巧克力兔

问一下lz,你的kuchen 的烤盘有几寸？

jing97

原帖由 巧克力兔 于 2008-5-15 14:06 发表
问一下lz,你的kuchen 的烤盘有几寸？

一段时间没来，回贴晚了，抱歉！！ 就是26cm的，一般卖的都是这么大的。

jing97

原帖由 茉莉花 于 2008-5-15 12:40 发表
今天买齐材料，试一下$害羞$

那个SAUER SAHNE，找了半天没有，只有SAUER RAHM，又去问了，才知道原来是一样的$汗$

SAUER SAHNE跟SAUER RAHM是一样的！ 试过了吗？ 要加很多的糖浸久点，我基本上用10EL糖。烤时再放2TL，我不喜欢太酸，所以加的多。。