正宗川味麻辣兔丁和让你老公死心塌地的巧克力muffin klassisch (上方子了！）

adatyan · 发表于 2008-5-7 22:08

谁让你们天天口水鸡，凉拌鸡的。要知道，其实我的最爱就是凉拌鸡！可惜我老公带骨头的一律不吃，看到整鸡就害怕，我也没什么机会吃！今天谢谢ying_yzzy mm，专门做了正宗的川味，麻辣兔丁给我吃！我一个人吃了好多呀！明儿我再去买鸡或者兔子来拌！

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-5-8 21:19 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-5-7 22:09

兔丁！

adatyan · 发表于 2008-5-7 22:10

香料！

adatyan · 发表于 2008-5-7 22:10

调料！辣椒很辣！

adatyan · 发表于 2008-5-7 22:11

还素炒了个芦笋！

adatyan · 发表于 2008-5-7 22:15

明天老公要出个短差，我就不跟他去了，折腾！那就烤几个muffin让他带在火车上吃吧！他最喜欢吃的就是巧克力的东西！刚刚muffin出炉的时候香得我都不行了，马上吃了一个。平时我是不怎么吃带巧克力的东西的。

adatyan · 发表于 2008-5-7 22:16

muffin可以说是backen的入门篇的内容的。但是，muffin口味多变，是早餐，下午茶的一个很好的搭配！巧克力muffin，大多数的gg都喜欢吃，特别是白人gg。巧克力muffin和蓝莓muffin,和肉桂苹果muffin可以说的muffin的经典的。现在做巧克力muffin。

做法：预热烤箱170度，muffin模抹油

   面粉 160 g
   backpulver 2小勺
   苏打 natron 半小勺
   糖  60－80g
   可可粉深色的2大勺，浅色的3－4大勺
   以上的拌在一起

   蛋 2个
   牛奶 70ml
   黄油 3大勺（油5大勺可以代替，但是油不如黄油香）
   黄油化开，然后和蛋，牛奶混在一起

   苦巧克力 60－80g （如果你用全奶巧克力，那最上面的糖请减量）
   切成碎块

   然后，把东西全部拌在一起，拌均即可！放进预热的烤箱中间格，烤25－30分钟，取出，放凉！

   很简单吧！

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-5-8 21:18 编辑 ]

ying_yzzy · 发表于 2008-5-7 22:40

我是你老婆！$怒吼$

ying_yzzy · 发表于 2008-5-7 22:46

给你做吃得还用谢?

龙眼啊龙眼 · 发表于 2008-5-7 22:55

我老公不喜欢吃巧克力的muffin。$m4$ $m4$

龙眼啊龙眼 · 发表于 2008-5-7 22:56

原帖由 ying_yzzy 于 2008-5-7 22:40 发表
我是你老婆！$怒吼$

地球人都知道啦，小声点。。$m12$

adatyan · 发表于 2008-5-7 23:02

老婆，沙发上座！

原帖由 ying_yzzy 于 2008-5-7 22:40 发表
我是你老婆！$怒吼$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-5-7 23:04

$支持$ $支持$ $支持$
强烈等待muffine的做法...

gugu333 · 发表于 2008-5-8 07:42

楼主的照片是你的LG吗? $考虑$

我要你开心 · 发表于 2008-5-8 10:36

搬个板凳等方子，LZ做的蛋糕总是这么诱人的说$支持$

龙眼啊龙眼 · 发表于 2008-5-8 10:53

原帖由 gugu333 于 2008-5-8 07:42 发表
楼主的照片是你的LG吗? $考虑$

谁会拿自己老公的照片作头像阿$frage$

通常都是用孩子的照片都头像啦。;)

咪姆 · 发表于 2008-5-8 11:18

$m2$ $m2$ MM 给嫩提个意见行不，嫩每次做的都很好，可是图片都很小，看的不是很清楚，不解馋:P 嫩的权限可以发大图的。。
还有方子能写的详细点不 $m19$ 很多都是学生，没啥子经验哈。。。。。。。

芷影 · 发表于 2008-5-8 14:06

原帖由 adatyan 于 2008-5-7 22:08 发表
谁让你们天天口水鸡，凉拌鸡的。要知道，其实我的最爱就是凉拌鸡！可惜我老公带骨头的一律不吃，看到整鸡就害怕，我也没什么机会吃！今天谢谢ying_yzzy mm，专门做了正宗的川味，麻辣兔丁给我吃！我一个人吃了好多呀 ...

$支持$ $支持$ $支持$ 要吃，要学........

葡萄仔 · 发表于 2008-5-8 14:09

原帖由咪姆于 2008-5-8 11:18 发表
$m2$ $m2$ MM 给嫩提个意见行不，嫩每次做的都很好，可是图片都很小，看的不是很清楚，不解馋:P 嫩的权限可以发大图的。。
还有方子能写的详细点不 $m19$ 很多都是学生，没啥子经验哈。。。。。。。

这个问题我也提过了，mm因为用的是apple笔记本，上次好像说不知道怎么弄更大点，不过我相信，很快就会有大图拉。;)

aya7star · 发表于 2008-5-8 14:43

把配方交出来~~~
最爱
MUFFIN

FrankLee · 发表于 2008-5-8 15:38

俺属兔的，就不跟你抢兔肉吃了
抢你的点心哦:D

狐狸家的猫 · 发表于 2008-5-8 16:21

偶像，给个Muffin的方子吧。
看上去好馋人呢。
$送花$ $送花$

adatyan · 发表于 2008-5-8 20:13

mm, 不好意思，正如葡萄斑斑说的，我的apple我用得不好，不会弄照片。所以我的照片基本都是不经加工，直接上的apple自动给的预览版的，就是比较小。如果直接给原始的，我的是1千万像素的，照片巨大。 $汗$ 但是，以后我会尽量图文并茂，过程详细解说！

原帖由咪姆于 2008-5-8 11:18 发表
$m2$ $m2$ MM 给嫩提个意见行不，嫩每次做的都很好，可是图片都很小，看的不是很清楚，不解馋:P 嫩的权限可以发大图的。。
还有方子能写的详细点不 $m19$ 很多都是学生，没啥子经验哈。。。。。。。

ying_yzzy · 发表于 2008-5-8 20:14

明天$frage$

adatyan · 发表于 2008-5-8 20:18

是的！1点老地方！

原帖由 ying_yzzy 于 2008-5-8 20:14 发表
明天$frage$

mona711 · 发表于 2008-5-8 20:22

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 20:18 发表
是的！1点老地方！

$frage$ $frage$

FrankLee · 发表于 2008-5-8 20:50

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 20:13 发表
mm, 不好意思，正如葡萄斑斑说的，我的apple我用得不好，不会弄照片。所以我的照片基本都是不经加工，直接上的apple自动给的预览版的，就是比较小。如果直接给原始的，我的是1千万像素的，照片巨大。 $汗$ 但是，以后 ...

千万级的啥相机哦？单反？$frage$
你去找一个苹果版的Photoshop啊

adatyan · 发表于 2008-5-8 21:21

我有photoshop, 偶不太会用！而且好像弄一张照片要半天，我没时间弄这么多呀。 $汗$

原帖由 FrankLee 于 2008-5-8 20:50 发表

千万级的啥相机哦？单反？$frage$
你去找一个苹果版的Photoshop啊

ying_yzzy · 发表于 2008-5-8 21:28

mona711 · 发表于 2008-5-8 21:29

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 21:21 发表
我有photoshop, 偶不太会用！而且好像弄一张照片要半天，我没时间弄这么多呀。 $汗$

直接用windows的图画打开，就可以改小。

adatyan · 发表于 2008-5-8 21:33

主要是太花时间了。 $汗$ 我的苹果的上传照片的软件是自动把它变成我现在用的这么小的，然后我直接发就行了。我懒人！ $汗$

原帖由 mona711 于 2008-5-8 21:29 发表

直接用windows的图画打开，就可以改小。

mona711 · 发表于 2008-5-8 21:34

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 21:33 发表
主要是太花时间了。 $汗$ 我的苹果的上传照片的软件是自动把它变成我现在用的这么小的，然后我直接发就行了。我懒人！ $汗$

上天比较平衡，还好你做菜不懒;)

adatyan · 发表于 2008-5-8 21:35

我的是sony那个n什么的，忘了型号了！我家的单反，我就更不会了，就我家老公玩。

原帖由 FrankLee 于 2008-5-8 20:50 发表

千万级的啥相机哦？单反？$frage$
你去找一个苹果版的Photoshop啊

adatyan · 发表于 2008-5-8 21:36

:) 上天绝对是公平的！我做不好的东西很多，比如说唱歌。 $汗$

原帖由 mona711 于 2008-5-8 21:34 发表

上天比较平衡，还好你做菜不懒;)

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 21:49

兔丁$m19$ $m19$ $m19$ $m19$ $m19$ 来一口

我LG喜欢一切巧克力的东西,改天心情好给他做做这个Muffin$m14$

FrankLee · 发表于 2008-5-8 21:58

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 21:35 发表
我的是sony那个n什么的，忘了型号了！我家的单反，我就更不会了，就我家老公玩。

sony最近疯狂出单反啊！！
那你找他给你装一个ps呗

葡萄仔 · 发表于 2008-5-8 22:46

原帖由 FrankLee 于 2008-5-8 21:58 发表

sony最近疯狂出单反啊！！
那你找他给你装一个ps呗

跑题跑题拉~~~$m28$

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 22:56

哈哈,,,Franklee老是跑题到相机去,,罚他相机上交$m14$

adatyan · 发表于 2008-5-8 22:59

什么时候搞个热线perfekt dinner, 让frank 做免费照相的！

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 23:02

LZ可以发照片到MSN的BLOG,然后拷贝网址进来,也是比较方便的做法$m14$

adatyan · 发表于 2008-5-8 23:02

没有msn的blog! :(

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:03

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 22:59 发表
什么时候搞个热线perfekt dinner, 让frank 做免费照相的！

让我做免费试吃的吧。$害羞$

adatyan · 发表于 2008-5-8 23:04

不行！你得参加我们法兰的！要吃你做的东西！ ;)

原帖由 mona711 于 2008-5-8 23:03 发表

让我做免费试吃的吧。$害羞$

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 23:04

原帖由 mona711 于 2008-5-8 23:03 发表

让我做免费试吃的吧。$害羞$

哈哈,,,我同意,,$m15$

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:08

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 23:04 发表
不行！你得参加我们法兰的！要吃你做的东西！ ;)

拿不出手啊。$汗$ 今天晚上做的紫菜蛋汤本来打算参赛的，结果，鸡蛋在汤里凝结成豆渣状一团团的，特别恶心，实在不敢发上来了。

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:09

原帖由 香奈儿 于 2008-5-8 23:04 发表

哈哈,,,我同意,,$m15$

多谢支持！！请帮我拉票哦;)

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 23:10

原帖由 mona711 于 2008-5-8 23:08 发表

拿不出手啊。$汗$ 今天晚上做的紫菜蛋汤本来打算参赛的，结果，鸡蛋在汤里凝结成豆渣状一团团的，特别恶心，实在不敢发上来了。

我要吃你的煎蛋大排$m28$

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:12

原帖由 香奈儿 于 2008-5-8 23:10 发表

我要吃你的煎蛋大排$m28$

记住啊，好汉不提当年勇！

不如，让ada做个熔岩巧克力蛋糕;)

adatyan · 发表于 2008-5-8 23:12

我也是想试试这个！西餐讲究的就是惊喜，看到是什么，吃起来结果是别的东西！ :D

原帖由 香奈儿 于 2008-5-8 23:10 发表

我要吃你的煎蛋大排$m28$

adatyan · 发表于 2008-5-8 23:15

啥叫熔岩巧克力蛋糕呀？偶只会做，巧克力外壳，空着点包着蛋糕，然后用点了火的酒浇上去，巧克力化了，塌在蛋糕上，然后吃！不知道是不是这个？

原帖由 mona711 于 2008-5-8 23:12 发表

记住啊，好汉不提当年勇！

不如，让ada做个熔岩巧克力蛋糕;)

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:22

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 23:15 发表
啥叫熔岩巧克力蛋糕呀？偶只会做，巧克力外壳，空着点包着蛋糕，然后用点了火的酒浇上去，巧克力化了，塌在蛋糕上，然后吃！不知道是不是这个？

不是的，就是巧克力蛋糕里面的巧克力馅在出炉后，里面还是液体的巧克力。据说特别难掌握火候。

要用汤匙一挖，表面裂碎，里面的热巧克力熔岩汨汨流出。

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 23:25

原帖由 mona711 于 2008-5-8 23:22 发表

不是的，就是巧克力蛋糕里面的巧克力馅在出炉后，里面还是液体的巧克力。据说特别难掌握火候。

要用汤匙一挖，表面裂碎，里面的热巧克力熔岩汨汨流出。

这个我也喜欢,,上次买的超市的fertigpackung,,还是很好吃的$m19$

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:27

原帖由 香奈儿 于 2008-5-8 23:25 发表

这个我也喜欢,,上次买的超市的fertigpackung,,还是很好吃的$m19$

我觉得这个很成功。。。

而这个就很失败。

[ 本帖最后由 mona711 于 2008-5-8 23:28 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-5-8 23:28

那个是叫souffle吗？应该是可以做的！等我lg回来，哪天我做哈！

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:28

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 23:28 发表
那个是叫souffle吗？应该是可以做的！等我lg回来，哪天我做哈！

法语叫Fondant au chocolat

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 23:29

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 23:28 发表
那个是叫souffle吗？应该是可以做的！等我lg回来，哪天我做哈！

我也要吃,还要方子$m19$

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:29

原帖由 香奈儿 于 2008-5-8 23:25 发表

这个我也喜欢,,上次买的超市的fertigpackung,,还是很好吃的$m19$

哪各超市啊？

葡萄仔 · 发表于 2008-5-8 23:29

原帖由 mona711 于 2008-5-8 23:28 发表

法语叫Fondant au chocolat

这个啊，最近很多人做。

adatyan · 发表于 2008-5-8 23:32

alles klar. 电视上天天打广告的一个！我怕热量高，很少做巧克力含量这么高的蛋糕。等lg回来，可以做一个！

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:35

原帖由 葡萄仔 于 2008-5-8 23:29 发表

这个啊，最近很多人做。

怎么我最近都没有看到铁子呢？
忽然想到了一系列巧克力蛋糕，Brownie啊。。。

哎呀，还有那个谢露茜蛋糕.。。到底是什么模样的啊。。。。

[ 本帖最后由 mona711 于 2008-5-8 23:36 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-5-8 23:39

fondant au chocolat 是小模子装的，象souffle一样。和图片不一样呀！

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 23:40

原帖由 mona711 于 2008-5-8 23:29 发表

哪各超市啊？

各大超市，，Dr.Oetker 的$m27$

adatyan · 发表于 2008-5-8 23:44

两种都是热量巨高的蛋糕！明天灌一个给我lg！

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:44

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 23:39 发表
fondant au chocolat 是小模子装的，象souffle一样。和图片不一样呀！

我也不知道俄，搜索fondant au chocolat 看到2大类，一个小杯的，一个是大的圆饼或者长条切片，$考虑$

葡萄仔 · 发表于 2008-5-8 23:45

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 23:32 发表
alles klar. 电视上天天打广告的一个！我怕热量高，很少做巧克力含量这么高的蛋糕。等lg回来，可以做一个！

周日我正好也做了一个，有朋友来，我还没来得及照相，就没有啦。$m13$ $m13$

这是仅有的一张照片。

葡萄仔 · 发表于 2008-5-8 23:46

原帖由 mona711 于 2008-5-8 23:35 发表

怎么我最近都没有看到铁子呢？
忽然想到了一系列巧克力蛋糕，Brownie啊。。。

哎呀，还有那个谢露茜蛋糕.。。到底是什么模样的啊。。。。

抱歉，我所谓的最近很多人，是指我身边的朋友。:P

[ 本帖最后由葡萄仔于 2008-5-8 23:48 编辑 ]

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 23:48

你们都是自己做的？我每次都买fertigpackung，，，我要方子，我LG太喜欢吃这个了，，$m19$

adatyan · 发表于 2008-5-8 23:49

不错地样子！那我做个小的好了，那种用勺弄开，巧克力到处流的。陪冰淇淋吃！

现在还能想到的是，铁板brownie陪冰淇淋吃！;)

葡萄仔 · 发表于 2008-5-8 23:50

原帖由 香奈儿 于 2008-5-8 23:48 发表
你们都是自己做的？我每次都买fertigpackung，，，我要方子，我LG太喜欢吃这个了，，$m19$

我觉得Fertigpackung好是挺好，就是有点小甜，所以都自己做。

葡萄仔 · 发表于 2008-5-8 23:50

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 23:49 发表
不错地样子！那我做个小的好了，那种用勺弄开，巧克力到处流的。陪冰淇淋吃！

现在还能想到的是，铁板brownie陪冰淇淋吃！;)

好啊~

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 23:52

原帖由 葡萄仔 于 2008-5-8 23:50 发表

我觉得Fertigpackung好是挺好，就是有点小甜，所以都自己做。

教教我吧，，，，$m19$

mona711 · 发表于 2008-5-8 23:55

受不了乐，这时候进来简直是刺激我的肠胃

香奈儿 · 发表于 2008-5-8 23:57

原帖由 mona711 于 2008-5-8 23:55 发表
受不了乐，这时候进来简直是刺激我的肠胃

我被前面的几张蛋糕刺激到了$m17$

葡萄仔 · 发表于 2008-5-9 00:01

原帖由 香奈儿 于 2008-5-8 23:52 发表

教教我吧，，，，$m19$

再做的时候发上来。$m15$

Shue · 发表于 2008-5-9 00:02

看着都闻到一股巧克力的香气$m12$

咪姆 · 发表于 2008-5-9 17:31

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 20:13 发表
mm, 不好意思，正如葡萄斑斑说的，我的apple我用得不好，不会弄照片。所以我的照片基本都是不经加工，直接上的apple自动给的预览版的，就是比较小。如果直接给原始的，我的是1千万像素的，照片巨大。 $汗$ 但是，以后 ...

$m19$ $m19$ 嫩时这里的常客　看来这个东西嫩要常用的
就是　批量缩小的图片的小软件，我们的系统不一样的，就要嫩自己找软件了
嫩用ＰＳ　看看这能帮上嫩不$m17$
http://bbs.ci123.com/post/269646.html
$m19$ $m19$
现在照相机　都是上千万像素的　$m7$ $m30$

咪姆 · 发表于 2008-5-9 17:35

原帖由 adatyan 于 2008-5-8 21:33 发表
主要是太花时间了。 $汗$ 我的苹果的上传照片的软件是自动把它变成我现在用的这么小的，然后我直接发就行了。我懒人！ $汗$

$m14$ $m14$ 嫩要是懒人　$m13$ $m13$ 像欧这样看照片解馋的算啥人$m17$ $m30$

rokoko9290 · 发表于 2008-10-3 15:37

今天照做了,可是最多只能作6个的量阿?mm是不是面粉说少了?$frage$

Yuki.yue · 发表于 2008-10-3 18:04

$支持$

小茄子包儿 · 发表于 2008-10-3 20:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

hui081 · 发表于 2008-10-8 15:21

我也来试试$ok$

fionalisiqin · 发表于 2010-1-7 10:27

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

bainiangzi · 发表于 2010-1-10 19:12

本帖最后由 bainiangzi 于 2010-1-10 18:14 编辑

6# adatyan
问一下妹妹，苏打粉德国超市有卖的么，还是只有亚州店卖?谢谢！

那時花開 · 发表于 2010-2-5 16:42

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小茄子包儿小茄子包儿当前离线积分 3036 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-10-3 20:56 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
小茄子包儿小茄子包儿当前离线积分 3036 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
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fionalisiqin fionalisiqin 当前离线积分 188 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-1-7 10:27 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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萍聚头条

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