醉酒天使蛋糕 - 最佳减肥蛋糕

adatyan · 发表于 2008-5-25 09:52

天使蛋糕是最佳的减肥蛋糕,因为它不含油,不含脂肪,也低糖. 但是,一般情况下大家都不做,因为它只用蛋白,剩下的蛋黄不好处理. 昨晚我们家又吃芦笋配HOLLANDAISE,这个汁是蛋黄和黄油打出来的, 正好剩了3个蛋白,就做个小的天使蛋糕吧.

雪白的天使蛋糕, 我加了RUM香精和葡萄干,所以叫醉酒天使蛋糕.

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-5-25 11:11 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-5-25 09:58

原料: 蛋白 3个
   面粉 25G
   淀粉 10G
   盐少许
   糖 2大勺
   RUM香精 1个
   葡萄干适量

做法: 面粉,淀粉,盐混合过筛2-3遍
   打发蛋白的过程中加入糖, 把混合面粉分3次筛入打发了的蛋白中
   边筛边拌, 加入香精,加入葡萄干, 拌均

adatyan · 发表于 2008-5-25 10:03

烤箱预热160度
   把蛋糕液倒入6寸烤模, 面上再撒点葡萄干
   放入烤箱烤30分钟
   如果要雪白的效果,请在面上盖锡纸.
   取出后倒扣放凉

非常简单,非常减肥,非常可口. 饭后我就吃了1/8小块, 等我会过神来,老公已经把剩下的全部吃完了. $汗$

ying_yzzy · 发表于 2008-5-25 10:03

$送花$

ying_yzzy · 发表于 2008-5-25 10:05

这一大清早的，又做好吃的了！

adatyan · 发表于 2008-5-25 10:05

早呀!:)

原帖由 ying_yzzy 于 2008-5-25 11:03 发表
$送花$

ying_yzzy · 发表于 2008-5-25 10:06

看来不错哦！总能抢到你沙发！;)

adatyan · 发表于 2008-5-25 10:06

昨天晚上的. $汗$

原帖由 ying_yzzy 于 2008-5-25 11:05 发表
这一大清早的，又做好吃的了！

adatyan · 发表于 2008-5-25 10:08

$握手$

原帖由 ying_yzzy 于 2008-5-25 11:06 发表
看来不错哦！总能抢到你沙发！;)

adatyan · 发表于 2008-5-25 10:09

什么时候又吃烤鱼呀? 那鱼还在冰箱里等你呢!

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