超简单的蛋糕做法：大理石奶酪蛋糕

xuelingzi

材料：饼干碎，黄油，奶油奶酪，细砂糖，鸡蛋1个，酸奶，牛奶，玉米粉，巧克力一块（装饰用）分量我也是靠感觉放的

做法：

1．将饼干碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用；

2.将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发，接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中，充分搅拌均匀；

3.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中，搅拌后将玉米粉过筛加入其中；

4．烤箱预热160度，烤盘加温水放烤箱中下层；

5．将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中，把巧克力溶化后装入裱花袋，挤细线条在奶酪蛋糕表面，用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案；

6．将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟左右，取出晾凉即可食用，放入冰箱冷藏4小时味道会更好。

大理石的花纹漂亮又简单，只要会了方法就可以随自己的喜欢做各种图案。我还是第一次做，就画了些简单的条文呵呵

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-7-19 13:56 编辑 ]

葡萄仔

LZMM,我把你的图片放上来了，但有点不清楚，可能是灯光问题。

关于论坛新公民上传图片可用此方法，比较简单，不需要该图片的大小。

如果你下次上传照片还有问题，你可以用这个方法：

你去这个网站：http://www.tinypic.com/，然后按照以下的步骤将图片放到论坛上来。

祝你在此玩得开心~~~$送花$

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-7-19 14:21 编辑 ]

xuelingzi

图片不知道是谁的！！但是跟我的是很像的，我就不明白，为什么图片不能超过200KB这个条件太苛刻了，因为我的相机拍出来的，最小也有600KB ，怎么剪都是超过的，除非是黑白的！！！！！！！！
我建议以后能不能把图片的规格放大一点

葡萄仔

原帖由 xuelingzi 于 2008-7-17 17:37 发表
图片不知道是谁的！！但是跟我的是很像的，我就不明白，为什么图片不能超过200KB这个条件太苛刻了，因为我的相机拍出来的，最小也有600KB ，怎么剪都是超过的，除非是黑白的！！！！！！！！
我建议以后能不能把图片 ...

你的问题可以在意见簿直接提出。

在这里发贴，如果图片不是你本人的，请注明zt或者来自网络，谢谢。

kiwi-rr

原帖由 xuelingzi 于 2008-7-17 17:37 发表
图片不知道是谁的！！但是跟我的是很像的，我就不明白，为什么图片不能超过200KB这个条件太苛刻了，因为我的相机拍出来的，最小也有600KB ，怎么剪都是超过的，除非是黑白的！！！！！！！！
我建议以后能不能把图片 ...

是lz你积分太少了，所以图片有200k限制，建议用画图工具改图片可以改到200k以内，很方便的:) :) :)

海的女儿

奶油奶酪是什么呀？是sahne还是kase？$汗$

xuelingzi

我不懂德语，是我老公给我买的，但绝对不是sahne，我老公第一次给我买了做冰淇淋蛋糕的时候就买了这个，一涂上去发现就是松松的奶泡，没多久就化了，根本不是奶酪。还害得我废了我一个蛋糕

龙眼啊龙眼

原帖由 xuelingzi 于 2008-7-18 21:49 发表
我不懂德语，是我老公给我买的，但绝对不是sahne，我老公第一次给我买了做冰淇淋蛋糕的时候就买了这个，一涂上去发现就是松松的奶泡，没多久就化了，根本不是奶酪。还害得我废了我一个蛋糕

请问什么是 奶油奶酪？玉米粉是什么？巧克力一块需要用多少？

最好能上个图片看看。$m19$

葡萄仔

原帖由 龙眼啊龙眼 于 2008-7-19 10:25 发表



请问什么是 奶油奶酪？玉米粉是什么？巧克力一块需要用多少？

最好能上个图片看看。$m19$

奶油奶酪可以用 Quark oder 费城的奶酪来做。
费城奶酪通常在超市都有卖的：


玉米粉的问题，等楼主来回答吧。