炒焖子~~~~~ 加了做法，就是用最便宜的土豆淀粉

天上飘雪 · 发表于 2008-8-1 18:06

哪里有卖土豆粉的。

junijansen · 发表于 2008-8-1 18:09

Edika Suppermarkt

我不是笨猫 · 发表于 2008-8-1 18:20

原帖由 junijansen 于 2008-8-1 18:03 发表
谢谢哈,咋就偶啥也不会尼,奇怪,
你们太有才了$考虑$

我也是跟论坛上一个mm学的，不过她的方子有点小问题，我第一次做效果不好。这个方子是改进版的$害羞$ $害羞$

jenslee · 发表于 2008-8-1 21:58

哈哈~~~ 炒焖子我也超爱吃的每次回国都吃好多，原来自己也能做这下可以解馋了:D

huancy · 发表于 2008-8-2 11:12

原帖由 我不是笨猫 于 2008-7-31 12:43 发表
焖子确实可以用作凉粉的材料来做，就是用绿豆粉兑水，凉粉的话水多放点，焖子的话，水少放一点，凉粉1比7，8差不多，焖子1比6左右。煮好后放凉，等凝固了后切块，放锅里煎。建议最好提前一天做好，在冰箱里隔夜放置， ...

$kiss$ 就是这么做滴

huancy · 发表于 2008-8-2 11:13

谢谢各位的关注，这几天没来，方子上晚了$害羞$

huancy · 发表于 2008-8-2 11:18

原帖由 天上飘雪 于 2008-8-1 19:06 发表
哪里有卖土豆粉的。

我在大超市都见过，不过ALDI和lidl没见过

huancy · 发表于 2008-8-2 11:27

原帖由 lgsg 于 2008-7-31 23:18 发表
偶们还等着方子呢，$送花$
要不我就直接杀到你家里去吃了:cool:

$m14$

葡萄仔 · 发表于 2008-8-2 11:32

原帖由 我不是笨猫 于 2008-8-1 11:30 发表
我用1比6做刚好，1比8做的凉粉，是不是跟用的粉也有关系呢？我觉得这个比例不是一定的，得自己慢慢摸索

如果用亚超买得绿豆粉做凉粉，1比8的量肯定很稀。我每次都是用1：5.5的量做凉粉，如果炒焖子就用1：4.5的量。

楼主这个方法很不错，用土豆粉，原来wawamm也说过可以的。看来真不错~~~$支持$

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=491758&highlight=

葡萄仔 · 发表于 2008-8-2 11:33

原帖由 huancy 于 2008-8-2 12:18 发表

我在大超市都见过，不过ALDI和lidl没见过

mm，说的是这种吗？还是任何一种Kartoffelmehl都可以？

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[留学快餐] 炒焖子~~~~~ 加了做法，就是用最便宜的土豆淀粉

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