半夜三更的，偶来做个口水鸡，进来看滴童鞋们请自带纸巾……

肖小猴 · 发表于 2008-9-5 22:01

本同学明天请朋友吃饭，刚才做明天的口水鸡……
但是自己没忍住，先吃了……
嘿嘿
上照片……

材料：肉鸡一只（不要买汤鸡）、干辣椒粉、花椒、腰果、香菜、油、盐、大葱、姜
攻略：
1、热锅烧水；
2、肉鸡剖成2半（如果比较大就剖成4半），水开后扔到锅里，同时加大葱、姜丝和料酒；
3、煮10分钟（怕生的童鞋就煮15分钟）后，捞出来，放到冰水中泡上；
4、泡大约15分钟，捞出来，切小块，装盘，撒上碎腰果、盐；
5、调辣油：小火烧油，5成热左右时，加入干辣椒粉、花椒，中火爆，加入姜末和大葱丝，爆到香味完全出来后，淋在鸡上（强烈推荐使用带网孔的那个小玩意儿过滤）；
6、撒香菜；
7、开吃
$m12$

[ 本帖最后由肖小猴于 2008-9-5 23:46 编辑 ]

巧克力兔 · 发表于 2008-9-5 22:09

幸好我吃包子撑到了;)

肖小猴 · 发表于 2008-9-5 22:15

原帖由 巧克力兔 于 2008-9-5 22:09 发表
幸好我吃包子撑到了;)

嘛陷儿的？
$m12$

huancy · 发表于 2008-9-5 22:16

口水阿~~~~~$支持$

sophiachao · 发表于 2008-9-5 22:52

$怒吼$ $怒吼$ $怒吼$
我知道帅哥是我们城市的！！！！！！！！！！！！！！
膜拜
家庭饭店什么时候开张？

哈密瓜 · 发表于 2008-9-5 23:02

为啥要今天就做好啊，这不是自己给自己找难受么$汗$ $汗$

majeri9999 · 发表于 2008-9-5 23:04

台灯下的鸡肉真好看!!!

gwyneth · 发表于 2008-9-5 23:17

$送花$ $送花$ $送花$

annavi · 发表于 2008-9-5 23:18

$支持$ $支持$ $支持$

布舟舟 · 发表于 2008-9-5 23:31

赞个。。楼主太有才了

肖小猴 · 发表于 2008-9-5 23:35

原帖由 sophiachao 于 2008-9-5 22:52 发表
$怒吼$ $怒吼$ $怒吼$
我知道帅哥是我们城市的！！！！！！！！！！！！！！
膜拜
家庭饭店什么时候开张？

偶家明天接第一拨客
$m12$

lgsg · 发表于 2008-9-5 23:44

手艺好，照片拍得也漂亮

肖小猴 · 发表于 2008-9-5 23:47

原帖由 哈密瓜 于 2008-9-5 23:02 发表
为啥要今天就做好啊，这不是自己给自己找难受么$汗$ $汗$

明天有9个嘴巴，偶怕时间不够
今晚先把凉菜都做好呢
但是偶嘴馋，哈哈
后果是明天一早起来得再去买只鸡
$m17$

肖小猴 · 发表于 2008-9-5 23:49

原帖由 majeri9999 于 2008-9-5 23:04 发表
台灯下的鸡肉真好看!!!

感谢鸡他/她妈，把他/她生得那么好看
$m22$

sophiachao · 发表于 2008-9-6 00:01

原帖由 肖小猴 于 2008-9-5 23:35 发表

偶家明天接第一拨客
$m12$

已经开张啦？为什么不昭告天下，普天同吃一下？$郁闷$

肖小猴 · 发表于 2008-9-6 00:05

原帖由 sophiachao 于 2008-9-6 00:01 发表

已经开张啦？为什么不昭告天下，普天同吃一下？$郁闷$

偶已经在MSN上发布了新一期的菜单啊
$m28$

sophiachao · 发表于 2008-9-6 00:06

原帖由 肖小猴 于 2008-9-6 00:05 发表

偶已经在MSN上发布了新一期的菜单啊
$m28$

$汗$ 偶不在帅哥的好友名单里

肖小猴 · 发表于 2008-9-6 00:07

原帖由 sophiachao 于 2008-9-6 00:06 发表

$汗$ 偶不在帅哥的好友名单里

那赶紧把msn告诉偶呢
偶出了新菜单就传给你呢
$m28$

sophiachao · 发表于 2008-9-6 00:07

lz这么牛，建议去和CC PK一下，让他有点危机意识！他现在耍大牌$怒吼$

肖小猴 · 发表于 2008-9-6 00:10

原帖由 sophiachao 于 2008-9-6 00:07 发表
lz这么牛，建议去和CC PK一下，让他有点危机意识！他现在耍大牌$怒吼$

这样啊
这个问题好说呢
偶认识俩人，一人的南方菜做得很赞，另一人的北方面食很赞
要不就让他们仨去P呢
偶和你就负责鉴定好不好吃呢
$m22$

sophiachao · 发表于 2008-9-6 00:12

原帖由 肖小猴 于 2008-9-6 00:10 发表

这样啊
这个问题好说呢
偶认识俩人，一人的南方菜做得很赞，另一人的北方面食很赞
要不就让他们仨去P呢
偶和你就负责鉴定好不好吃呢
$m22$

我们争取把菜系凑齐，弄个擂台赛吧:D

肖小猴 · 发表于 2008-9-6 00:17

好啊
偶当评委
挖，有好多东西吃呢
$m12$

wen20 · 发表于 2008-9-6 01:01

$高$ $高$

葡萄仔 · 发表于 2008-9-6 12:30

真棒~ 在哪个城市呢？$m19$

肖小猴 · 发表于 2008-9-6 13:42

原帖由 葡萄仔 于 2008-9-6 12:30 发表
真棒~ 在哪个城市呢？$m19$

斑斑，偶在不来梅
$m27$

葡萄仔 · 发表于 2008-9-6 13:44

原帖由 肖小猴 于 2008-9-6 13:42 发表

斑斑，偶在不来梅
$m27$

$m13$ 太遥远了~

肖小猴 · 发表于 2008-9-6 13:47

原帖由 葡萄仔 于 2008-9-6 13:44 发表

$m13$ 太遥远了~

这个……
要不斑斑赞助偶2张票，偶也去南部玩儿玩儿
顺便贡献几个小菜？
这个主意听起来不错额
$m28$

葡萄仔 · 发表于 2008-9-6 14:20

原帖由 肖小猴 于 2008-9-6 13:47 发表

这个……
要不斑斑赞助偶2张票，偶也去南部玩儿玩儿
顺便贡献几个小菜？
这个主意听起来不错额
$m28$

主意挺好，约齐人马，短你。$m15$

肖小猴 · 发表于 2008-9-6 14:28

原帖由 葡萄仔 于 2008-9-6 14:20 发表

主意挺好，约齐人马，短你。$m15$

嗯
等你短
睡个小午觉先
醒了就开始做9人大餐
啦啦啦
$m22$

puccalala · 发表于 2008-9-6 21:41

这照片拍的好，让人很有食欲。。。。$支持$ $支持$ $支持$

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