煲仔系列(二)----蚝油牛肉煲仔饭

葡萄仔

今天正好要去IKEA买小龙虾，顺便帮大家看看这个Auflaufform的详细介绍，结果到了IKEA瑞典的小超市找了半天也没看到小龙虾，$郁闷$ 来来回回好几次，突然在另一个放蛋糕的冰箱里看到了，嘻嘻$m12$ $m12$ ~ 估计是别人故意藏放在那里的。于是我就买了1盒，因为也只看到这么一盒，9，99欧元/1000克。$m19$
拎着这盒虾进去IKEA看其它东西有点冷地说~，哈哈$m2$ ~~！！
$m30$ 但很抱歉，我找遍所有卖Auflaufform的地方，都没有看到我这个form，于是只好用手机里照得这个Form的图片问工作人员，被告知:Nicht mehr ~~$x1$ 我只好再问，其他地方的IKEA会不会有？他说：不知道~ $NO$ 我说你们主页上也没看到，工作人员又说：那就是没有啦。$m7$

所以，童子们，如果你们还想买，必须在你们所在的IKEA看看，很抱歉~~~$郁闷$

对于我这个Auflaufform的详细解答都在这个连接第7页~~~;)
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=815776&extra=page%3D1&page=7

质材：Porzellan
可用于：微波炉/烤箱/一般玻璃Herd/洗碗机 Form底下有明显的这四个标志！！
不能用于：Induktionsherd


[wmv]http://ent.shangdu.com/Contents/Channel_4097/2008/0314/76756/files_founder_2362413046/184209994.wma[/wmv]

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-10-2 12:53 编辑 ]

葡萄仔

在时间允许的前提下，在LG喜欢的前提下又或者在材料齐全的前提下，每周三都会考虑做煲仔饭。

这期的主角登场：





希望大家喜欢~~~祝胃口好。$送花$

葡萄仔

蚝油牛肉煲仔饭

材料：
泰国香米 150克
(约1杯左右)
牛肉片 130克
香菇  5个
青菜   少许



腌料：

蚝油  1大勺
蛋汁 ½勺
盐    ¼小勺
糖    ¼小勺
酒    ½小勺
生粉 ½小勺
葱段  ½支

调味料：
水  200克
油  1小勺
酱油 1小勺



[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-10-3 10:24 编辑 ]

葡萄仔

$支持$         $支持$        $支持$

做法：
1 鲜香菇洗干净、切片、姜切丝、牛肉切片放入碗中，加入腌料拌匀后腌半个小时。






[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-10-3 10:25 编辑 ]

葡萄仔

:)      :)     :)


2白米略洗净，泡水1小时候沥干。




青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

葡萄仔

;)       ;)      ;)

3 将做法2中泡好的米放入砂锅中，加入后加盖一大火煮开。


[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-10-2 00:05 编辑 ]

葡萄仔

:D     :D    :D

4 煮到出现这种情况后转小火，



开盖均匀铺上做法1腌拌好的材料。

葡萄仔

$送花$     $送花$    $送花$



5 沿做法4沙锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟~



用最小一档焖焗10分钟左右后，锅里的颜色有些改变啦。



[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-10-3 10:25 编辑 ]

葡萄仔

排入烫熟的青菜即可。





最后，祝大家胃口好~$送花$




下期推出：煲仔系列(三)----咸鱼鸡粒煲仔饭

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-10-2 14:48 编辑 ]

tutulovefish

沙发 好香 闻到了