周末做的苹果派

深海草莓

潜水了好久，和大家学习了不少做美食的方法，今天也出来冒个泡！第一次发帖，还请大家多多指教啊。。。

先来把房子说说吧：
黄油  blaetteig  苹果   白糖   桂皮   陈皮   烤箱专用纸



东西都准备好了就可以开始做啦！

第一步：

把苹果削皮，切成小块，待用。

第二步：

锅里加黄油，注意火不用太大了，让黄油慢慢融化。然后在锅里加入桂皮，加热一会儿。





第三步：

加入苹果丁翻炒一会儿，加入陈皮和白糖，直到苹果变得很软！（类似苹果泥一样就ok啦！）



三步以后，馅儿就基本做好了，待馅儿微凉后，可以再加入一点点蜂蜜！（太高的温度会使蜂蜜里的营养流失）

现在可以开始准备皮了。

第一步：

我买的blaetteig是冰冻的，所以要先拿出来化冻成常温的。然后两片一起切， 平均分成三分。 把上面的皮再划上几刀。不知道我说清楚了没有，大家还是看图吧！



第二步：

把皮的边缘用擀面杖按一下，使其比中间薄，然后加上之前做的馅儿。





第三步：

把上面的皮盖上，然后把上下皮按在一起。



第四步：
苹果派的花边可以随意。或者捏成波浪形的，或者想省事的话，就用叉子按出花边来。





第五步：
铺上烤箱纸 开烤啦！每个苹果派之间留点空隙，烤的时候，它们会“发胖”的噢！



最后来张成品图吧！



祝大家周末愉快啊！$bye$

蓝色冰点

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cavendish

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ps。呃，问个问题，为什么要铺烤箱纸啊？

yooyoo_8860

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maomaomimi

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michilleyyy

下周我也做个早餐，:)

annieingermany

这个凉了以后还好吃吗

kikikaka

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rosamagnolia

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会飞的小猪

在面包店打工的时候也有这个，我们会涂上蛋液，烤出来颜色更漂亮～$送花$