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萍聚头条

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[咨询请教] 请教亚超买的大张的豆腐皮的做法

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发表于 2008-11-16 12:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有人做过吗?我想凉拌,不知道怎么做好。
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发表于 2008-11-16 13:04 | 显示全部楼层
拿水泡一下,软了就行,切成一寸宽的长条,再切段$ {0 ?2 e+ [6 Q% y) U2 b
# w* U2 C  @: w) N
凉拌的话,过遍开水,沥干,蒜葱末,黄瓜丝,花生屑。油8成热时撒入少许花椒,然后浇到菜上面,加盐,醋,少许糖,调拌放凉即可
: g* G4 a: V9 u5 J- @7 v
0 y6 l; Z9 j; \3 F% _我比较喜欢涮锅

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发表于 2008-11-16 13:26 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-11-16 13:34 | 显示全部楼层
多谢楼上两位。$送花$ $送花$ $送花$ 。吃火锅的话找不到好吃的肉片。
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发表于 2008-11-16 15:44 | 显示全部楼层
一张切成4 张,把肉縻拌好调料,包到豆皮里,用车线绑好,放到骨头汤里炖,很好吃的。
2 I7 q. _6 d+ v5 w+ C如果有油面筋的话,就是上海吃的双打了。
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 楼主| 发表于 2008-11-16 23:57 | 显示全部楼层
原帖由 wawa1957316 于 2008-11-16 14:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
1 t# l( k' P2 P一张切成4 张,把肉縻拌好调料,包到豆皮里,用车线绑好,放到骨头汤里炖,很好吃的。
+ B! C0 l6 w) Y( |, K如果有油面筋的话,就是上海吃的双打了。

  a* o. e9 }* W  T
# d) l- x2 M% [$ Q$ N
1 r5 U2 `0 w  ?/ N% q# }5 N( A恩,谢谢了,改日试试。
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发表于 2008-11-17 04:31 | 显示全部楼层
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发表于 2008-11-18 14:09 | 显示全部楼层
原帖由 lylia 于 2008-11-16 12:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif# Q7 F! O( P2 d  Q8 C
多谢楼上两位。$送花$ $送花$ $送花$ 。吃火锅的话找不到好吃的肉片。

2 v; i" _0 F4 x/ t+ e吃麻辣锅一定不能少午餐肉:D :D
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发表于 2008-11-20 15:21 | 显示全部楼层
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发表于 2008-11-25 22:44 | 显示全部楼层
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