请教亚超买的大张的豆腐皮的做法

lylia · 发表于 2008-11-16 11:48

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有人做过吗？我想凉拌，不知道怎么做好。

wuzuquan · 发表于 2008-11-16 12:04

拿水泡一下，软了就行，切成一寸宽的长条，再切段

凉拌的话，过遍开水，沥干，蒜葱末，黄瓜丝，花生屑。油8成热时撒入少许花椒，然后浇到菜上面，加盐，醋，少许糖，调拌放凉即可

我比较喜欢涮锅

葡萄仔 · 发表于 2008-11-16 12:26

我比较喜欢用来吃火锅。$支持$

lylia · 发表于 2008-11-16 12:34

多谢楼上两位。$送花$ $送花$ $送花$ 。吃火锅的话找不到好吃的肉片。

wawa1957316 · 发表于 2008-11-16 14:44

一张切成4 张，把肉縻拌好调料，包到豆皮里，用车线绑好，放到骨头汤里炖，很好吃的。
如果有油面筋的话，就是上海吃的双打了。

lylia · 发表于 2008-11-16 22:57

原帖由 wawa1957316 于 2008-11-16 14:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
' Z, B1 M5 d2 |- J) A5 q) Z一张切成4 张，把肉縻拌好调料，包到豆皮里，用车线绑好，放到骨头汤里炖，很好吃的。
: E5 H! Y% H2 M- M如果有油面筋的话，就是上海吃的双打了。

恩，谢谢了，改日试试。

gutentag2007 · 发表于 2008-11-17 03:31

卷肉糜，然后清蒸也很好吃的。

yami1997 · 发表于 2008-11-18 13:09

原帖由 lylia 于 2008-11-16 12:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
, z, \" n1 ?; d u) N; s多谢楼上两位。$送花$ $送花$ $送花$ 。吃火锅的话找不到好吃的肉片。

吃麻辣锅一定不能少午餐肉:D :D

Diesel_mm · 发表于 2008-11-20 14:21

还可以坐素鸭哦~~$m12$

lyz · 发表于 2008-11-25 21:44

请教如何做素鹅阿

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