【美食DIY-烘培篇】 老公下厨之--西班牙苹果蛋糕外加carolge家的圣诞饼干

carolge

老公下厨房，也来参个赛。
请jms多给点鼓励，以便lg有信心今后更好的在厨房工作。
谢谢jms$送花$ $送花$


[ 本帖最后由 carolge 于 2008-12-21 20:56 编辑 ]

carolge

:) :)
材料



1公斤苹果，去皮后切成大概8mm见方的小块，然后浸泡在350ml白葡萄酒和350ml的苹果汁中2小时。然后加200g糖和2带vanilla布丁粉后加热搅拌，至半胶体状 （A）。



250g面粉，100g糖，100g黄油，一小撮盐，一个鸡蛋，一袋vanilla糖和一茶勺baking powder，和均匀后做蛋糕坯。

在（A）还没有冷却的时候灌入蛋糕坯。烘烤180摄氏度，50分钟。之后冷却。

在蛋糕冷却后，打400g奶油，加入两袋sahnefest和一袋vanilla糖。将打好的奶油抹在蛋糕上，再撒上可可粉。冰箱内冷却2小时。


[ 本帖最后由 carolge 于 2008-12-21 20:53 编辑 ]

carolge

家里很少吃饼干，不太做也不太买。赶上圣诞节为了应景就做了一款小饼干。不知道为什么我总是陷在一种怪圈之中，赶上什么节就做相应的食品。其实很多东西都是自己不大吃的，就像端午的粽子，元宵节的汤圆，圣诞节的饼干。。。。
可是如果不做，心里还是觉得缺少点什么。

材料：
a 100克butter
b 100g 糖
c 少许盐
d 1袋香草糖
e 2鸡蛋
f 250g面粉
g 1袋backpulver
h 150g杏仁

做法
a,b,c,d 搅拌机搅拌均匀
加入e,f,g,继续搅拌到均匀
加入h，和匀

加少许面粉，做成两个3到4厘米的卷

放入预热的烤箱，175度20分钟，取出来晾3分钟，切成2厘米的片，放入烤箱继续烤12分钟左右

晾凉就能吃了，很省时省力的一款小饼干。


[ 本帖最后由 carolge 于 2008-12-21 20:33 编辑 ]

adatyan

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秋雨

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海底精灵

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葡萄仔

几次活动mm大力支持，感动得我不知道该说什么~~
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ao615

很甜美的样子阿。鼓掌。

seek916

好漂亮$支持$ $支持$