红豆要煮多久才烂？

kittycat

今天泡了8个多小时的红豆，然后用高压锅煮了近半个小时，豆子还是基本完整的，不烂不软，虽然能吃了，口感却很硬，不好吃
请问大家都怎么煮红豆啊，干煮不烂嘛 比绿豆难煮多了

葡萄仔

用高压锅煮40分钟，完全软透。

@1234@

我用开水煮半个小时。然后放到冷冻室冻一夜，回温以后，热一下，10分钟就可以了，非常烂了。还不用提前泡。