自己做好吃的台湾手抓饼（响应要求，加过程啦！）

cheung_2009 · 发表于 2009-3-27 11:37

第一张图是多少面配多少蛋啊？还有，麻将牌有大有小的说
kitty001616 发表于 2009-3-27 11:30

这个。。。看天赋了~ （不好意思开玩笑的说~ ）

不过说实话，我做饭添加东西，还真都是凭直觉。

cavendish · 发表于 2009-3-27 12:23

看到过程了~~

葡萄仔 · 发表于 2009-3-27 12:33

请教一下：为什么要用黄油呢？可不可以用色拉油？

cheung_2009 · 发表于 2009-3-27 12:53

43# 葡萄仔

色拉油是植物油的成分吧...用色拉油和面的松软度,还有起层度都不行的...

以前老家妈妈姑姑们烙饼,都是要掺一点猪油的, 如果为了起层,都会涂抹豆油,当然相比之下butter的质感最好了~

斑竹不会是怕发胖不想用黄油吧。。。？这点butter比起西方点心的热量，实在是微不足道阿~ 放心放心：）

葡萄仔 · 发表于 2009-3-27 13:06

43# 葡萄仔

色拉油是植物油的成分吧...用色拉油和面的松软度,还有起层度都不行的...

以前老家妈妈姑姑们烙饼,都是要掺一点猪油的, 如果为了起层,都会涂抹豆油,当然相比之下butter的质感最好了~

斑竹不会 ...
cheung_2009 发表于 2009-3-27 12:53

o,明白了。

美丽的小果冻 · 发表于 2009-3-29 09:26

加凉水还是热水呀

兔兔鲁 · 发表于 2009-3-29 10:21

口水呀！赶紧去试试

Getback · 发表于 2009-3-29 11:07

酸牛奶 · 发表于 2009-3-29 20:29

好漂亮

yoyoangel · 发表于 2009-4-1 13:43

这不就是千层饼吗

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[味派荟萃] 自己做好吃的台湾手抓饼（响应要求，加过程啦！）