也来发野韭菜馅儿饺子

clara_clara · 发表于 2009-4-5 12:49

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昨儿个刚摘的新鲜野韭菜（Bärlauch）
包的韭菜猪肉馅儿的饺子

要采野韭菜的筒子们抓紧时间啊，韭菜们已经开始抽花骨朵了

blueworld · 发表于 2009-4-5 13:56

这是韭菜吗，看起来怎么像草啊，呵呵

有空去山上看看，采一些，偶最爱吃韭菜鸡蛋饺子了

hui081 · 发表于 2009-4-5 18:06

kaffeekind · 发表于 2009-4-5 18:11

韭菜出花骨朵了，就搞韭菜花吃，哈哈

OBER · 发表于 2009-4-5 19:57

真羡慕你，自己认识野菜。可以请教一个问题吗？你认识荠菜吗？如果认识，请教教我，这是不是荠菜？我今天摘的，自己不是很有把握！

1# clara_clara

clara_clara · 发表于 2009-4-5 20:11

真羡慕你，自己认识野菜。可以请教一个问题吗？你认识荠菜吗？如果认识，请教教我，这是不是荠菜？我今天摘的，自己不是很有把握！

1# clara_clara
OBER 发表于 2009-4-5 19:57

看着很像啊，我也不确定，看看这个帖子吧：）
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... hlight=%DC%F9%B2%CB

OBER · 发表于 2009-4-5 20:54

谢谢你的回复！我等它开花结果后在确认一下，如果是，明年秋天就可以摘来下锅啦！
6# clara_clara

lilie3838 · 发表于 2009-4-5 21:35

是荠菜。

蓝色冰点 · 发表于 2009-4-5 22:13

等我也四处瞅瞅看！

xiaozhukangkang · 发表于 2009-4-5 22:27

我看着不像荠菜。

sophiachao · 发表于 2009-4-6 00:38

德国还有荠菜？？

猫蛋 · 发表于 2009-4-6 11:49

那个是荠菜。
判断荠菜：轻轻地拉断一个小枝，如果里面还会有一个“轴”在里面，就是荠菜。荠菜的根部有浅浅的紫色。荠菜的锯齿是朝上或者是平的，而容易弄混的蒲公英的锯齿是向根部朝下的。折蒲公英的小枝，断口会有白色汁液渗出，而荠菜没有。

kittycat · 发表于 2009-4-6 11:52

clara_clara · 发表于 2009-4-6 13:05

那个是荠菜。
判断荠菜：轻轻地拉断一个小枝，如果里面还会有一个“轴”在里面，就是荠菜。荠菜的根部有浅浅的紫色。荠菜的锯齿是朝上或者是平的，而容易弄混的蒲公英的锯齿是向根部朝下的。折蒲公英的小枝，断口会 ...
猫蛋发表于 2009-4-6 11:49

好专业！
过几天采荠菜去！

prune · 发表于 2009-4-6 13:11

绿油油的真好看

倍倍 · 发表于 2009-4-6 13:38

采摘野韭菜时候注意安全~
原来学生物的朋友告诉我，德国这边野韭菜跟一种有剧毒的野菜长得很像，不少有多年野菜采摘经验的人都不好分清楚~

clara_clara · 发表于 2009-4-6 14:09

有毒的那个叫Maiglöckchen，其实还是很好分辨的，掐一片叶子闻闻有没有韭菜味儿就清楚啦，开的花页完全不同。
还有一个长得有点儿像的毒草是秋水仙，https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=911548

clara_clara · 发表于 2009-4-6 14:11

野韭菜的味道这么特别，只要带着鼻子去就别怕啦

daner_7 · 发表于 2009-4-6 14:43

5# OBER

没错，就是荠菜，还想再确定一点的话可以在摘下来时闻闻根部，很浓的荠菜味道。

xiaowuberlin · 发表于 2009-4-6 16:45

我可以保证你这个不是野韭菜，因为昨天我在ＳＰＡＮＤＡＵ摘的那个野韭菜和真正的韭菜在外型上是一模一样的，但在切的时候野韭菜的味更冲，有点切洋葱的感觉，但吃起来的味道是和韭菜一样的．

clara_clara · 发表于 2009-4-6 17:30

我可以保证你这个不是野韭菜，因为昨天我在ＳＰＡＮＤＡＵ摘的那个野韭菜和真正的韭菜在外型上是一模一样的，但在切的时候野韭菜的味更冲，有点切洋葱的感觉，但吃起来的味道是和韭菜一样的．
xiaowuberlin 发表于 2009-4-6 16:45

ls的上个图吧，给大家看看你的野韭菜长啥样

fifi · 发表于 2009-4-6 17:31

ls的上个图吧，给大家看看你的野韭菜长啥样
clara_clara 发表于 2009-4-6 17:30

MM, 你一楼贴的图就是野韭菜来, 没错的.

三十年河西 · 发表于 2009-4-6 18:23

韭菜饺子好吃

贝贝吧 · 发表于 2009-4-6 23:20

想明天送完儿子去看看 .

贝贝吧 · 发表于 2009-4-6 23:20

口水流下来了 .

dofeel0591 · 发表于 2009-4-8 16:55

我今天也采了野韭菜，和lz图片上的一模一样，生长环境也是一样滴，绝对就是野韭菜啦。我年年吃，不会错的.

swietie · 发表于 2009-4-8 23:51

北威洲那有呢？

冷冰冰 · 发表于 2009-4-9 14:01

野韭菜味儿比家韭菜冲，所以我拌馅的时候都要一半白菜一半韭菜的。
味道真是香啊～～～～～～～～～～

牡丹花2008 · 发表于 2009-4-9 16:14

姐妹们可得小心了，如果采摘错的野韭菜吃了，会出人命的！！！德国的很多植物和花是有毒的没，别乱采啊！！！

wx6961 · 发表于 2009-4-9 22:10

我也好想吃哦！

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