第一次做蛋糕：处女菠萝蛋糕

我JiaMatze · 发表于 2009-5-1 22:46

第一次尝试做蛋糕，成功一半，因为切开来奶油有些塌了，不过味道很不错，嘿嘿

我JiaMatze · 发表于 2009-5-1 22:49

本帖最后由我JiaMatze 于 2009-5-2 00:53 编辑

侧面看，原方子是葡萄的，家里没有，偶就把葡萄全改菠萝了，原方子如下：
材料鸡蛋3个，糖90克，面粉50g,葡萄500g,葡萄汁400g,1el糖，1包香草布丁纷，200gSahne,200gschmand,50g糖粉，1springform（26cm)
做法：
1。烤箱200度预热。蛋糕模子摸上一层油，把鸡蛋敲开，分开蛋清和淡黄，先打蛋清，再慢慢加糖和蛋黄一起打，最后加面粉大匀，放模子进烤箱180度考15钟
2。这时可以洗葡萄，然后对半切（偶就让bf削菠萝了），将葡萄汁和糖，香草布丁粉混合加热，不断搅拌。最后冷却。
3。把饼干底从烤箱里拿出放在蛋糕盘子上，铺上一半的布丁，再铺上一半的葡萄
4。接着打sahne，加schmand和糖粉，再加剩下的布丁，混合均匀
5。最后把布丁混合物铺在上面，放冰箱一个小时后，再铺上葡萄
偶可能第4步理解有误（德语水平有限），后来切的时候Sahne有些塌了

三十年河西 · 发表于 2009-5-1 22:50

嘟嘟的心声 · 发表于 2009-5-1 22:51

很美~~

jyy627 · 发表于 2009-5-1 22:52

mm上个方子把。。。学习下。。

我JiaMatze · 发表于 2009-5-1 23:25

4# 嘟嘟的心声

谢谢

我JiaMatze · 发表于 2009-5-1 23:29

5# jyy627
等等，偶翻成中文哈，原方子不是菠萝，偶篡改了下

哈密瓜 · 发表于 2009-5-1 23:30

有切开的看么，做的很好啊，很漂亮

我JiaMatze · 发表于 2009-5-1 23:57

8# 哈密瓜

刚好未来ggpp叫偶们吃饭，就拿去当nachtisch了，切开就没拍了，Sahne有写塌了，不过pp说味道很好，后来来都消灭了，偶就开心了

SilviaShe · 发表于 2009-5-2 01:09

很可爱~

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