大半夜的，太腐败了——泡椒牛腩

ssee · 发表于 2009-6-11 23:59

本帖最后由 ssee 于 2009-6-12 01:05 编辑

刚吃完，这宵夜够晚的，今天至少得3点睡了

上菜

特写

自从买了快锅（就高压锅），我就敢向高难度挑战了，这绝对是除烤箱外的重要增肥工具。泡椒牛腩，香辣浓郁，牛肉都快入口即化了，下饭

做法也很简单
1.牛肉切块焯水
2.快锅放少量水，放葱姜八角，再放入焯好的牛肉，中火压20分钟即可
3.炒锅里放油，花椒爆香后捞出，再放入泡椒炸一下
4.放入煮好的牛肉和原汤，少许老抽调色，小火煲一会，就可以大火收汤了
5.出锅前放盐糖调味，一定要收好汤哦，这样才能看见泡椒熬出的红油
6.出锅，撒香葱，开动！

maomaoc0460 · 发表于 2009-6-12 00:15

沙发啊

frost · 发表于 2009-6-12 02:30

我也喜欢深更半夜做菜吃

LZ做的真好看，让人胃口大开

schnell · 发表于 2009-6-12 08:46

太诱人了！

Lining · 发表于 2009-6-12 08:53

牵着狗的猫 · 发表于 2009-6-12 09:15

我对任何泡椒做的菜完全没有抵抗力~~~~
lz泡椒哪儿买的阿？？

跑来跑去的羊 · 发表于 2009-6-12 09:20

同问泡椒何处有售

ssee · 发表于 2009-6-12 11:07

泡椒是土店里买的，土店里好多泡椒，辣椒酱，辣椒粉什么的，价格都不贵

kittycat · 发表于 2009-6-12 12:12

这宵夜

牵着狗的猫 · 发表于 2009-6-12 12:31

这宵夜
kittycat 发表于 2009-6-12 13:12

忒销魂了~~~

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