gbm 发表于 2009-8-29 19:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_358:} {:5_370:}这一桌菜太丰盛了
tibi 发表于 2009-8-29 21:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，还好还好了，一年就一次，所以弄得多了些，关键是开心就好了！ 有机会一定要聚聚啊！ 高手啊，进来膜拜一下。 高手 多加些方子吧 还多荤菜
做得好地道的样子，厉害 我很好奇，lz怎么把菜堆那么高的啊？
我做完菜，盛菜的时候总是弄得盘子外面到处都是 请教个问题，那个做面筋的粉是只要加点hefe和好，发起来直接蒸就好了，不需要像普通面粉那样洗是么？ 高手啊，进来膜拜一下。
SUNNYFUNNY 发表于 2009-8-29 23:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，谈不上高手了，还要跟大家一起探讨探讨，互学所长！ 高手
fang510 发表于 2009-8-30 00:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，过奖过奖！ 多加些方子吧
lucylucy 发表于 2009-8-30 00:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好的好的，方子今天下午回来后就陆续更新，敬请关注哈！ 还多荤菜
做得好地道的样子，厉害
arbeitmfreiheit 发表于 2009-8-30 01:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，过奖过奖了，一年一次所以就尽力去做了，不过都是些家常菜！吃得开心我也就开心了！ 我很好奇，lz怎么把菜堆那么高的啊？
我做完菜，盛菜的时候总是弄得盘子外面到处都是
sophiachao 发表于 2009-8-30 01:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，我就是直接用锅铲乘到盘子里的，尽量从上往下的放，这样就会自然地落下没有故意摆放的感觉，只是自己的方法而已，仅供参考哈！ 请教个问题，那个做面筋的粉是只要加点hefe和好，发起来直接蒸就好了，不需要像普通面粉那样洗是么？
Antja 发表于 2009-8-30 02:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是不用洗的，等你混在一起的时候你就会感觉到他基本上已经成型了，只需要过会儿上锅蒸就好了，很简单的，试着做一次就什么都清楚了哈！加油！ {:4_295:} 看见了猪蹄上的毛毛 {:5_387:} 鸡翅鸡翅~~
麻烦上个方子吧{:4_276:} {:5_394:} {:4_295:}
zzhhaaoo 发表于 2009-8-30 11:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，谢谢，谢谢啊！ 看见了猪蹄上的毛毛 {:5_387:}
酸牛奶 发表于 2009-8-30 17:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真是火眼晶晶啊，这都被你看出来了哈！关键买来的时候本身处理得不是很干净，再就是条件有限没有明火去毛所以只能将就了，不过味道还是非常不错的！呵呵！ 鸡翅鸡翅~~
麻烦上个方子吧{:4_276:}
JuliaJoeyLove 发表于 2009-8-30 18:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，一定上一定上，不过一会儿先上个其他的一样很好的菜！ {:5_394:}
琳琳2009 发表于 2009-8-30 18:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢捧场啊！
爱心小厨房之 手把手图片加方子教你做泡椒抓钱爪！
本帖最后由 摆正心态 于 2009-9-1 14:29 编辑大家晚上好，今天就为大家介绍一道好吃而简单的菜，也正好是因为朋友买到了新鲜的凤爪，所以就趁热做了这道凉菜，菜名就是泡椒凤爪！
爱心小厨房系列之三泡椒抓钱爪的做法:
准备的材料: 凤爪1公斤，泡辣椒2瓶（Penny 或 Kaufland 都有卖的那种 scharf Pepperoni），糖，白醋，味素或鸡精，凉白开，花椒，姜，蒜
1，凤爪洗净然后放入锅中煮熟捞出，并用凉水冲干净，直到没有油露出为止。
2，把凉白开倒入一个大的容器里，放入泡椒，花椒，糖，醋，鸡精或味素，姜和蒜。
3，再把晾干的凤爪放入容器中浸泡， 把容器放在通风的地方就可以放上2天左右就可以吃了哈，呵呵，简单吧，赶快行动吧！
接下来和大家一起欣赏图片:
凤爪洗干净后备用
放入锅里直到煮熟为止
捞出并用凉水冲
这些都是用得上的调料，准备个大容器吧
这是放入调料后的样子
泡吧泡吧，真想马上吃一个尝尝的冲动，呵呵！为了味道更好就忍上2天尽量不去看，两天后就要大开吃戒了！期待中！
这是泡了将近两天的样子
虽然时间上还少些，但是味道没有让我失望，很满意！还需继续努力！
最后祝大家在新的一周里玩得开心，吃得开心，心情愉快！ 好丰盛啊～～比我的强太多了。。。
是不用洗的，等你混在一起的时候你就会感觉到他基本上已经成型了，只需要过会儿上锅蒸就好了，很简单的，试着做一次就什么都清楚了哈！加油！
摆正心态 发表于 2009-8-30 08:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，好了，明白了，改天一定试试看，谢谢楼主了{:5_335:} 好丰盛啊～～比我的强太多了。。。
Studio 发表于 2009-8-31 01:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，过奖过奖了，只要我的帖子能对大家起到哪怕一点一点的作用我就欣慰了！
哦，好了，明白了，改天一定试试看，谢谢楼主了{:5_335:}
Antja 发表于 2009-8-31 01:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
版主过谦了啊，不用客气！ 希望你能做出更好吃的来，加油哦！ 都是大菜呀！！！ 每天我就看一便你的贴，解解馋 都是大菜呀！！！
粉粉水蜜桃 发表于 2009-8-31 17:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
过奖了过奖了，能和你们一起分享我也很高兴，特别是支持和鼓励我的人，感激不尽呢！