wawa1957316 发表于 2009-10-2 21:05

500克肉，蛋一个，少许油，生粉，盐，酒，姜粉，还有糖，上海人喜欢甜的，所以我调的馅比较甜，有的人还放五香粉，我没放。然后用筷子朝一个方向打至粘。
这个肉不能象牙饺子馅或饺子馅那样稀，因为烤时不能出水，所以没加水，而是加了个蛋。

夏天撒野的猪 发表于 2009-10-3 10:57

500克肉，蛋一个，少许油，生粉，盐，酒，姜粉，还有糖，上海人喜欢甜的，所以我调的馅比较甜，有的人还放五香粉，我没放。然后用筷子朝一个方向打至粘。
这个肉不能象牙饺子馅或饺子馅那样稀，因为烤时不能出水，所 ...
wawa1957316 发表于 2009-10-2 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢啦

rosamagnolia 发表于 2009-10-3 15:41

{:5_394:}

sgxqbljz 发表于 2009-10-7 22:04

好贴{:5_325:}

sgxqbljz 发表于 2009-10-7 22:05

生粉可以用土豆粉代替吗？

wawa1957316 发表于 2009-10-7 22:07

生粉可以用土豆粉代替吗？
sgxqbljz 发表于 2009-10-7 23:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

有土豆淀粉的呀，德国超市都有得卖。

eisblau 发表于 2009-10-8 14:28

{:5_394:}

moamoazj2003 发表于 2009-10-8 14:46

不是很复杂的做法！想试试！谢谢！

fangaobenben 发表于 2009-10-8 17:42

{:6_397:}

gamesracy 发表于 2009-10-9 15:23

收了。学着做去。
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查看完整版本: 酥皮肉月--有烤炉就能做 补上了图片