sophia_1lee 发表于 2010-1-11 03:37

而且这个鸭子应该怎么切啊？我看了半天不直到怎么下手，就扯了2个大腿给我老公，2个翅膀给我自己。。其他的扔到锅子力敦烫了。。。不过烫真好喝。我敦了4个小时
matthiasB 发表于 2010-1-10 19:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我用的从西班牙带回来的那种超锋利的窄的刀子，平时都不敢用，会切到，不能用中国的菜刀，这只是我个人的经验哈。斜着切，要带皮连着肉的，大概45度角那样切吧

rosamagnolia 发表于 2010-1-11 13:57

不错不错{:5_395:}

matthiasB 发表于 2010-1-11 21:46

谢谢妹妹耐心指导。这个方子还是很不错的烤出来的鸭子皮瞒脆的。就是我做事比较大条对我来说作烤鸭还是难度高了


我用的从西班牙带回来的那种超锋利的窄的刀子，平时都不敢用，会切到，不能用中国的菜刀，这只是我个人的经验哈。斜着切，要带皮连着肉的，大概45度角那样切吧
sophia_1lee 发表于 2010-1-11 03:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

viviever 发表于 2010-1-11 22:30

{:5_347:}

meggiepeggy 发表于 2010-1-11 22:39

我要MARK一下～好想吃！！！！

meggiepeggy 发表于 2010-1-11 22:39

还有,LZ千万不要把图片撤了啊～～～～我过阵子再来看，做了试试

九猫 发表于 2010-2-24 20:29

页: 1 2 3 4 5 6 7 8 [9]
查看完整版本: 两个人的圣诞---吃撑了还剩下好多的北京烤鸭