benlong 发表于 2010-1-25 17:39

就是Sardine，我在real买的，500克包装2.49， 有大有小的级别，我都是买最小的， 这样炸好了骨头都酥~~~~~美味奥

果果熊 发表于 2010-1-25 20:05

{:5_394:}

特立猪头 发表于 2010-1-25 20:42

哪天也去买点来炸。

eyeiaan 发表于 2010-1-26 11:28

也要尝试一下{:4_295:}
11# benlong

猫蛋 发表于 2010-1-26 16:13


加热不锈钢锅，倒入油（任何一种植物油），提锅把，使油均匀分布至整个锅底，烧到油微微冒烟的状态。这样处理后的不锈钢锅可以从容煎鱼煎豆腐。不管是立刻使用还是等凉后使用都一样，处理锅的油可以倒掉，当然可不能烧热太过，锅底都黑了就不好了。

fische 发表于 2010-1-27 01:15

{:5_382:}饿。。。。

benlong 发表于 2010-1-29 20:26


加热不锈钢锅，倒入油（任何一种植物油），提锅把，使油均匀分布至整个锅底，烧到油微微冒烟的状态。这样处理后的不锈钢锅可以从容煎鱼煎豆腐。不管是立刻使用还是等凉后使用都一样，处理锅的油可以倒掉，当然可不 ...
猫蛋 发表于 2010-1-26 16:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


谢谢分享，感觉很专业的说法 ：） 我以前也是会像上面说的这样做，可是还是会粘， 特别是预处理后炒菜前不是都要先炒一下肉片嘛，那叫粘的一塌糊涂啊 55555

九猫 发表于 2010-2-24 20:23

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