甜蜜的回复应该是，多吃点，你不吃ta也要吃啊
ILoveM.Jackson 发表于 2010-3-25 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_305:} 偶们没钱养不起啊，所以只能饿死ta。。。
别总想着吃
ILoveM.Jackson 发表于 2010-3-25 22:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
http://www.dlutcool.net/images/smilies/yoci/0003.gif忒甜蜜了
偶们没钱养不起啊，所以只能饿死ta。。。
too 发表于 2010-3-25 22:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是ta大爷 肯定不能让娃儿饿着
糯米粉的水一定要小心的，放多了不成团，放少了容易干裂 。。。
too 发表于 2010-3-25 22:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我放多了 还是裂开啊
这粉很奇怪的
像奶油一样的那种裂开
是不是我牛奶 和 可可粉放多了
我放多了 还是裂开啊
这粉很奇怪的
像奶油一样的那种裂开
是不是我牛奶 和 可可粉放多了
fizza 发表于 2010-3-25 22:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_305:} 那就是放太多了 。。。 一定要能捏成团的最大湿度。。。你找个比例吧，多少克糯米粉放多少水，这个保险点
忒甜蜜了
壹天 发表于 2010-3-25 22:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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那就是放太多了 。。。 一定要能捏成团的最大湿度。。。你找个比例吧，多少克糯米 ...
too 发表于 2010-3-25 22:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
婷婷去买个称吧～离开这个以你的资质是成功不了哒～http://www.dlutcool.net/images/smilies/yoci/0003.gif
“元宵”是元宵节最为人所知的应节食品。“元宵”也叫汤圆，以糯米粉为主材料，一般可分无馅料小汤圆及包馅料汤圆，在制作上应该掌握以下窍门。
和面：通常50克糯米粉可以包5个汤圆，和面时面粉与水的比例约为3:1；由于糯米粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面；如果希望汤圆的颜色有些变化，可以在和面时加入不同颜色的汁水。
做馅：汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅、水果馅……原则是只要自己喜欢就好。
调汤：通常煮汤圆都用清水，这样更能突出汤圆本身的滋味，否则有喧宾夺主之嫌。
如果想吃得有情调些，可以在汤里加入果汁、花瓣等，不过前提是要与汤圆的“内容”相吻合，否则不免有些怪异。
煮汤圆：用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，不会粘锅底；汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用小火，否则汤圆会不断翻滚，不仅容易破裂，而且会因为受热不均，使得外熟内硬；汤圆入锅后，每开一次应该加入适量的冷水，使它保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用；汤圆煮过两三锅后，汤会变得浓稠，应该换水再煮，否则熟得慢，容易夹生。汤圆亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些砂糖或黑糖增加口味。
婷婷去买个称吧～离开这个以你的资质是成功不了哒～
Trois 发表于 2010-3-25 22:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
排 。。。
婷婷去买个称吧～离开这个以你的资质是成功不了哒～
Trois 发表于 2010-3-25 22:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你太2了