黄蚂蚁 发表于 2010-5-25 13:37

这几天试了一下白色SPARGEL,煮着炒着都试了,为什么吃起来都有点苦呢?正常的吗?
买的都是最新鲜的SPARGEL

mirrorfox 发表于 2010-5-26 21:06

德国人的吃法:
1.spargel削皮, 直接用黄油在平底锅里剪熟。加点鸡味盐，起锅。
2.spargel削皮，白水里煮软，装盘。交上加热后的Spargelcreame(超市里有卖的。).

smartshuai 发表于 2010-5-26 22:18

这几天试了一下白色SPARGEL,煮着炒着都试了,为什么吃起来都有点苦呢?正常的吗?
买的都是最新鲜的SPARGEL
黄蚂蚁 发表于 2010-5-25 14:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    吃起来有点苦的话说明削皮不够，要再多削厚一点皮，把老皮都削掉哦。

黄蚂蚁 发表于 2010-5-27 22:07

哦,了解了.不过初步感觉,绿的好吃点

黄蚂蚁 发表于 2010-5-27 22:07

不过现在好像绿的少了,都是白的
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