shenmengliu 发表于 2010-8-2 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一宽一窄。
能压成薄的面皮,剩下的靠自己。 {:4_295:} Mark!明天就买面条机去!谢谢亲~ 可以压出像纸一样薄的馄饨皮~ 马上开始做,特意来学习。谢谢!{:5_380:} mark~~!! 怎么德国这边卖这么贵啊 我上次回国的时候从国内市场上买了一个 比这边卖的还多一个挡板 不用人自己提着面 才12,5人民币阿。。。。刚刚看了下往上的价格 竟然还有121欧的 真的是晕阿 怎么德国这边卖这么贵啊 我上次回国的时候从国内市场上买了一个 比这边卖的还多一个挡板 不用人自己提着面 ...
oboeru 发表于 2011-5-7 22:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM你是在国内哪里买的?能给个介绍么?想馄饨想疯了…… 回复 1# baobaodidi
面条。。。华丽丽的小龙虾。。。{:5_395:} {:5_318:} 水加冷的还是热的呢。 回复 1# baobaodidi
是把面条扔进冷冻室吗? 回复baobaodidi
是把面条扔进冷冻室吗?
LYFD 发表于 2011-5-9 12:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是的!吃的时候不需要解冻,直接扔进滚烫的水里 水加冷的还是热的呢。
Bern11 发表于 2011-5-9 12:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
和面条的面一定要加冷水~ 这样和出来的硬。所以才需要面条机来压~ 用手擀起来累死了~ 回复 43# baobaodidi
。原来弄过一次。太硬了,费力不讨好的活儿。。。{:4_287:} 。谢谢回复。有空去试试。。偶也是爱面食,吃不腻。{:4_290:} 本帖最后由 Bern11 于 2011-5-27 14:34 编辑
谢谢你的面条详细帖子~~
好开心。以前弄了一次。。那次彻底伤心灰心。。面没吃上,,到处都是面粉~~刚刚照着你的帖子终于弄成了。。好开心,好开心。。好开心。。
顺便请问,因为水多造成面粉特多,,估计面条也不少。。这新鲜的面条冰冻还是保鲜就可以,,还有冰冻后会拎一块儿吗。。
{:5_322:} 谢谢你的面条详细帖子~~
好开心。以前弄了一次。。那次彻底伤心灰心。。面没吃上,,到处都是面粉~~刚刚照 ...
Bern11 发表于 2011-5-27 14:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈!你太客气啦!
如果像我这种尽量少放液体的方式做,冷冻后不会粘在一起的,扔滚烫的水里,自己就开了~
如果是水多的,我也不知道~ 但以前见我妈冻自己手擀的面,也是放一堆~ 冻过再煮的也很少有粘在一起的情况出现~
你尝试下吧{:5_363:} {:5_370:} 这种和面方式,不带饧的
送楼主一个名字:铁板面 {:2_227:} {:5_318:} {:7_426:} 我怎么看不到照片呢>是我来得太晚了吗,照片已被取消? 我也看不到照片啊 看不到图呢 看不图啊,好郁闷啊
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