Leiche 发表于 2010-8-17 13:10

我证明 楼主做的酸菜炖肉是最最最最最好吃的
nicolyoyo 发表于 2010-8-17 10:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哎嘛~~ 这夸的~ 让我情何以堪哈~~{:4_293:}

doujiang 发表于 2010-8-18 12:05

{:5_342:}

不错不错

kittycat 发表于 2010-8-18 13:31

{:5_347:}好吃啊

匿名用户 发表于 2010-8-18 15:39

同样爱吃酸菜的人帮顶！！！
不过，我更爱吃自己家泡的酸菜～
LZ可以试试自己泡～
还可以泡酸豆角，酸萝卜～{:5_383:}

Leiche 发表于 2010-8-18 22:05

不错不错
doujiang 发表于 2010-8-18 13:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢~~ {:4_457:}

Leiche 发表于 2010-8-18 22:05

好吃啊
kittycat 发表于 2010-8-18 14:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

咩嘿嘿~{:4_293:}

Leiche 发表于 2010-8-18 22:06

同样爱吃酸菜的人帮顶！！！
不过，我更爱吃自己家泡的酸菜～
LZ可以试试自己泡～
还可以泡酸豆角，酸萝 ...
匿名用户 发表于 2010-8-18 16:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

牛啊~~~,怎么泡...这边腌不起来啊,太热了...~

匿名用户 发表于 2010-8-18 22:11

牛啊~~~,怎么泡...这边腌不起来啊,太热了...~
Leiche 发表于 2010-8-18 23:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

泡菜不需要温度低，常温就可以，温度低了反而发酵不起来，我泡的时候那几天３７度
我是从超市买的大玻璃罐子
用清水，加盐，花椒，干辣椒，生姜片，白酒（我用的葡萄酒）
把要泡的菜放里面就可以了，３天左右就能吃了
前几次泡的可能会不好吃，泡几次之后，汤会变的越来越有味道，泡菜的时间也缩短了，菜也就越来越好吃了
我也是新手，家里人的指点下自己摸索，一次就成功了，很简单滴～
    {:5_319:}
试试吧～

Leiche 发表于 2010-8-18 22:43

泡菜不需要温度低，常温就可以，温度低了反而发酵不起来，我泡的时候那几天３７度
我是从超市买的大玻 ...
匿名用户 发表于 2010-8-18 23:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我第一次听说啊~~~
嫩是说,那个泡菜的水一直留着泡别的是么?~

匿名用户 发表于 2010-8-18 22:50

我第一次听说啊~~~
嫩是说,那个泡菜的水一直留着泡别的是么?~
Leiche 发表于 2010-8-18 23:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是的啊，泡菜就是这样泡的～
国内都是用一个大坛子这样泡的，而且都是越泡越好吃～
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